Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 41 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для быстрой закуски из кабачков на 6 порций :

Рецепт приготовления быстрой закуски из кабачков по шагам

Шаг 1
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 1-го шага
Быстрая закуска из кабачков - это выручалочка для тех, у кого мало времени на готовку, а хочется побаловать себя и своих близких чем - нибудь вкусным и лёгким. Исходя из названия - готовится такая закуска быстро, буквально за 20 - 30 минут. Сначала при необходимости очищаем кабачок среднего размера от кожицы и семян. Молодые кабачки чистить не нужно. Нарезаем кабачок кубиками среднего размера.
Шаг 2
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 2-го шага
Луковицу режем кусочками, не очень крупно, но и не мелко.
Шаг 3
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 3-го шага
Чистим морковь и нарезаем её кружочками.
Шаг 4
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 4-го шага
Сладкий болгарский перец и помидор нарезаем на кусочки средней величины.
Шаг 5
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 5-го шага
Зелень берём любую, на свой вкус. Это может быть петрушка, укроп, базилик, кинза и зелёный лук. Измельчаем её.
Шаг 6
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 6-го шага
Наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем в нём лук вместе с морковью, пока морковь не станет мягкой, а лук не приобретёт золотистый оттенок.
Шаг 7
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 7-го шага
Добавляем в сковородку кубики кабачка, слегка солим, добавляем специи и приправы по вкусу. Перемешиваем и тушим вместе, пока кабачки не станут полупрозрачными.
Шаг 8
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 8-го шага
Перекладываем в сковородку помидоры, сладкий перец и томатную пасту.
Шаг 9
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 9-го шага
Постепенно вливаем горячую кипячёную воду, перемешиваем и оставляем тушиться минут пять.
Шаг 10
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 10-го шага
В конце приготовления кладём в сковороду зелень, измельчённый чеснок, ещё раз перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 11
Быстрая закуска из кабачков рецепт с фото 11-го шага
Закуска из кабачков готова. По желанию украшаем её веточками зелени и подаём к столу в тёплом или холодном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Томатная паста
1
0
5
26
Свежая зелень
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
12
19
70
510
всего в 1 порции:
2
3
12
85
всего в 100 граммах:
1
2
6
41

автор рецепта:

дата публикации: 21.12.2017

просмотров: 986

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...