Быстрые чебуреки из лаваша рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 9 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для быстрых чебуреков из лаваша на 9 порций :
Рецепт приготовления быстрых чебуреков из лаваша по шагам
Все мы любим эти вкусные и хрустящие чебуреки, но не всегда у нас есть время и желание возиться с тестом и готовить классические чебуреки. Я предлагаю простую и быструю, а также очень вкусную, альтернативу классическим чебурекам. Рецепт значительно упрощается благодаря замене теста, на уже готовый армянский лаваш. Для приготовления этой быстрой закуски возьмем следующие продукты: 3 листа армянского лаваша, 300г. мясного фарша, одно куриное яйцо, небольшой пучок свежего зеленого лука, несколько веточек укропа, соль и перец по вкусу.
Для начала подготовим фарш. Выкладываем его в удобную глубокую миску, разминаем немного вилкой или ложкой и добавляем по вкусу соль и черный перец. По желанию можете добавить свои любимые специи. Фарш и специи перемешиваем.
Добавляем одно яйцо и все перемешиваем. Отставляем миску с фаршем пока в сторону, и даем время фаршу впитать яйцо.
Тем временем занимаемся зеленью. Зелень может быть абсолютно любая, на ваш выбор, я использовала лук и укроп. Пучок зеленого лука промываем и мелко нарезаем.
Укроп также тщательно промываем и мелко нарезаем. Для нарезки зелени очень удобно использовать специальные кухонные ножницы с несколькими лезвиями. Измельченные лук и укроп добавляем в фарш и хорошенько все перемешиваем.
Лаваш разделяем на порционные прямоугольники с соотношением сторон примерно 2:1, чтобы при складывании пополам получались квадраты.
Закрываем фарш второй половиной лаваша и немного прижимаем руками. Проделываем это со всеми кусочками лаваша.
Обжариваем с двух сторон готовые квадратики с фаршем на разогретой сковородке с растительным маслом. С каждой стороны обжариваем по 30-60 секунд.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясной фарш
37
97
9
1055
Лук зеленый
0
0
1
6
Укроп
1
0
2
10
Куриное яйцо
7
6
0
86
Лаваш
16
2
96
495
всего в блюде:
61
105
108
1652
всего в 1 порции:
7
12
12
184
всего в 100 граммах:
10
18
18
280