Быстрые ватрушки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Еврейская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 216 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для быстрых ватрушек на 10 порций :

Рецепт приготовления быстрых ватрушек по шагам

Шаг 1
Быстрые ватрушки рецепт с фото 1-го шага
Быстрые ватрушки, особенно хороши, когда на пороге неожиданные гости, тесто в ватрушках не дрожжевое, поэтому не нужно долго ждать пока тесто подойдёт. Сладкая творожная шапочка на хрустящей лепёшечке, тесто в этих ватрушках напоминает слоёное дрожжевое. Смешаем воду, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо.
Шаг 2
Быстрые ватрушки рецепт с фото 2-го шага
Добавим мягкое масло и сметану, всё хорошо перемешаем.
Шаг 3
Быстрые ватрушки рецепт с фото 3-го шага
Муку просеем (берём 300 г., оставляя 30 г. для начинки), смешаем её с разрыхлителем теста и солью.
Шаг 4
Быстрые ватрушки рецепт с фото 4-го шага
Добавим муку в тесто и быстро замесим его. Затем раскатаем на присыпанной мукой поверхности пластом шириной 5 мм. Старайтесь раскатывать пласт равномерно.
Шаг 5
Быстрые ватрушки рецепт с фото 5-го шага
Вырезаем лепёшки диаметром 8 - 10 см. Обрезанные края теста собираем в шар, раскатываем и формируем лепёшки.
Шаг 6
Быстрые ватрушки рецепт с фото 6-го шага
Края лепёшек загибаем внутрь и слегка приминая, защипываем, образуя бортик.
Шаг 7
Быстрые ватрушки рецепт с фото 7-го шага
На такое количество продуктов у меня получилось 10 лепёшек.
Шаг 8
Быстрые ватрушки рецепт с фото 8-го шага
Наполняем начинкой лепёшки, выкладываем с горкой. Взбиваем 1 яйцо и смазываем им лепёшки. Ставим ватрушки запекаться в разогретую до 230 - 240 градусов духовку, на 30 минут.
Шаг 9
Быстрые ватрушки рецепт с фото 9-го шага
Готовые лепёшки выкладываем на блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Куриное яйцо
21
19
1
259
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Поваренная соль
0
0
0
0
Масло сливочное
0
23
0
209
Сметана
1
10
2
103
Творог
84
16
12
544
Сахар ванильный
0
0
8
33
всего в блюде:
141
72
321
2512
всего в 1 порции:
14
7
32
251
всего в 100 граммах:
12
6
28
216

автор рецепта:

дата публикации: 17.09.2015

просмотров: 1968

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...