Быстрый рецепт сосиски в тесте рецепт с фото

Очень захотелось приготовить сосиски в тесте, но не было желания возиться с дрожжевым тестом, поэтому решила приготовить своё тесто, результат меня очень порадовал. Тесто мягкое, не "резиновое", воздушное и жариться быстро. Для приготовления сосисок в тесте нам понадобится: мука пшеничная высшего сорта, кефир, сода пищевая, поваренная соль, сосиски молочные и растительное масло в тесто и для жарки. Итак, приступим к приготовлению сосисок в тесте. Кефир смешать с содой и солью, дать немного подойти, пару минут, чтобы образовалась пена

Добавляем немного растительного масла

Всыпаем муку, муку желательно просеять, для большей мягкости и воздушности теста

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Даем отдохнуть минут 15

Тесто раскатываем на небольшие лепешки, сосиски чистим и выкладываем на тесто. Залепляем края

Масло растительное довести до кипения, отправляем сосиски жариться в кипящем масле. Во время жарки они сами переворачиваются

Выкладываем готовые сосиски в тесте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло

Приятного аппетита!