Блинчики из овсяной муки рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для блинчиков из овсяной муки на 4 порции :
Рецепт приготовления блинчиков из овсяной муки по шагам
Блинчики из овсяной муки - получаются ничуть не хуже пшеничных. Именно такие блинчики считаются низкокалорийными, они придутся по душе всем тем, кто придерживается правил здорового питания. Ну и безусловно - это один из вариантов вкусных блинчиков, которые можно подать как на завтрак, так и на полдник. Овсяная и пшеничная мука отличаются по своему вкусу. Блинчики приготовленные на овсяной муке, на мой взгляд получаются немного с привкусом, который может чуть-чуть смутить. Поэтому я добавляю совсем малость пшеничной муки. Она поможет смягчить вкус. Но кроме того, добавляю еще и разрыхлитель. Готовые блинчики получаются пористыми, с маленькими дырочками, именно этого и добиваются многие хозяйки, когда пекут блинчики. Приступим к приготовлению. Подготовим все сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. В чашу просеять 10 столовых ложек овсяной и одну столовую ложку пшеничной муки. Добавить разрыхлитель и хорошо перемешать сухие ингредиенты между собой. По желанию можно добавить для вкуса соль и сахар, но я обхожусь без них.
Приготовьте молоко, питьевую воду и одно яйцо.Я добавляю не просто воду, а крутой кипяток.
В сухие ингредиенты ввести все остальные ингредиенты и хорошо все перемешать. Я обычно замешиваю тесто миксером, но можно справиться и вручную.
В самом конце ввести две столовые ложки оливкового масла (его можно заменить на растительное) и дать тесту хорошо настояться. В идеале вам потребуется 30 минут. Не забываем за это время помешивать тесто, можно обычной деревянной ложно или половником. Зачерпните тесто со дна чаши и вылейте его обратно.
Сковороду хорошо разогреть. Только лишь перед выпечкой первого блина один раз смазать ее оливковым маслом. Тонкой струйкой влить тесто и равномерно его распределить по поверхности сковороды. Жарить блинчики 30-45 секунд с каждой стороны.
Готовый блинчик выложить на тарелку и смазать его кусочком сливочного масла, но это по желанию. Блинчики из овсяной муки готовы.
К овсяным блинчикам можно подать любой джем варенье, сметану. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Овсяная мука
26
14
130
738
Мука пшеничная
3
0
21
100
Куриное яйцо
7
6
0
86
Молоко
5
5
7
90
Вода
0
0
0
0
Оливковое масло
0
34
0
305
Разрыхлитель теста
0
0
0
2
Масло сливочное
0
17
0
150
Сметана
1
6
1
62
всего в блюде:
42
82
159
1533
всего в 1 порции:
11
21
40
383
всего в 100 граммах:
6
12
24
228
