Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 220 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 20г

Ингредиенты для блинчиков креп-сюзетт на 4 порции :

Рецепт приготовления блинчиков креп-сюзетт по шагам

Шаг 1
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 1-го шага
Из самых обычных блинчиков можно приготовить замечательный десерт. А вся фишка в необыкновенно вкусном соусе из самых обыкновенных продуктов. В соус еще добавляют коньяк или водку. Кладут на тарелку блинчики, политые соусом и поджигают, при этом гасят свет и торжественно выносят к гостям. Получается эффектно. Но у меня сегодня рецепт безалкогольный. Итак, готовим тесто для блинчиков, именно тоненьких блинчиков, а не толстых блинов, которые тоже вкусные, но не для этого случая. Яйца взбиваем, наливаем молоко. Кладем 1,5 столовых ложки сахара, соль и растительное масло.
Шаг 2
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 2-го шага
В просеянную муку постепенно вливаем жидкую часть и хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взбить миксером.
Шаг 3
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 3-го шага
Готовим блинчики. Выливаем тесто на сковороду и печем с двух сторон.
Шаг 4
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 4-го шага
Блинчики готовы.
Шаг 5
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 5-го шага
Теперь приступаем к самой интересной части рецепта. Снимаем цедру с одного апельсина.
Шаг 6
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 6-го шага
Из двух апельсин выжимаем сок. Получается стакан. Выливаем сок на сковороду или в посуду с антипригарным покрытием. Кладем сливочное масло, 60 г. сахара. Сахар нужно класть по вкусу. И цедру апельсина.
Шаг 7
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 7-го шага
Помешивая варим на небольшом огне до загустения. На это действие у вас уйдет минут 7. Все, соус готов.
Шаг 8
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 8-го шага
Каждый блинчик складываем и хорошо обволакиваем в соусе. Можно поступить еще таким образом. Сложить все блины треугольником, залить соусом и поставить минут на 10 в духовку.
Шаг 9
Блинчики Креп-Сюзетт рецепт с фото 9-го шага
Подаем чудесный десерт. Ну очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
8
8
12
150
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
70
279
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Мука пшеничная
17
2
112
534
Апельсин
3
1
31
137
Масло сливочное
1
83
1
748
всего в блюде:
43
158
227
2479
всего в 1 порции:
11
40
57
620
всего в 100 граммах:
4
14
20
220

автор рецепта:

дата публикации: 29.12.2012

просмотров: 1624

Комментарии и отзывы к рецепту

Katia-mysb 07.02.2013
Очень вкусные блины!
regdol 07.02.2013
Мы тоже их любим. Муж меня удивил, когда ел их первый раз: он вылизал тарелку. )
Katia-mysb 08.02.2013
:) Супер, да, это показатель!
тортик 01.03.2014
Надо приготовить, Зоя плохого не посоветует!
Анна 24.10.2014
Ой....Девочки!!!!!Вкуснее я кажется ничего не ела в жизни!!!!Муж и дети облизывали тарелки!!!!Правда семья у меня большая муж и 3 деток поэтому я брала двойную порцию и апельсиновый соус делала как в оригинале,сначала топила сахар потом масло и цедру и потом сок....но в общем вкус просто божественный!!!!Спасибо автору огромное за подробное описание!!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5216 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...