Блинчики на кефире и манке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 309 кКал

Белки: / Жиры: 19г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для блинчиков на кефире и манке на 5 порций :

Рецепт приготовления блинчиков на кефире и манке по шагам

Шаг 1
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 1-го шага
Эти блинчики напоминают американские панкейки. Отличный вариант для любого завтрака. Особенность этих блинчиков в том, что готовятся на кефире и кроме традиционной муки добавляется ещё манная крупа. Готовим тесто. В кефир добавляем 0,5 ч. л. соды и хорошо размешиваем. Оставляем кефир на 10 минут.
Шаг 2
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 2-го шага
Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 3-го шага
Затем добавляем муку.
Шаг 4
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 4-го шага
В тесто выливаем кефир, добавляем 0,5 ч. л. соли. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Шаг 5
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 5-го шага
Топленое масло растапливаем и добавляем в тесто уже остывшим. Добавляем и манную крупу.
Шаг 6
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 6-го шага
Перед выпеканием блинов тесто хорошо перемешиваем, оно не должно содержать комков. Но выпекать блины не спешим, даем возможность тесту постоять, а манке набухнуть. Оставляем тесто на 30 минут. После набухания манки тесто по своей консистенции должно напоминать очень густую сметану.
Шаг 7
Блинчики на кефире и манке рецепт с фото 7-го шага
Жарим блины на сковороде с добавлением растительного масла, с обеих сторон до образования золотистого цвета. Достаточно вылить на сковороду 1 половник теста. Тесто достаточно податливое и растекается по сковороде само, приобретая ровную круглую форму. При жарке блины много масла не впитывают, поэтому получаются не жирные. Подавать такие блины можно со сметаной или с любым любимым джемом. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
24
3
154
735
Манная крупа
19
2
127
599
Кефир
15
13
20
265
Сода пищевая
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Пищевая соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
204
0
1834
Масло топленое
0
20
0
178
всего в блюде:
72
255
374
4071
всего в 1 порции:
14
51
75
814
всего в 100 граммах:
5
19
28
309

автор рецепта:

дата публикации: 27.02.2015

просмотров: 8801

Комментарии и отзывы к рецепту

Кристина 09.03.2016
Что-то не так с пропорциями, попробовала сделать по этому рецепту, получилось очень густое тесто. Разбавила водой, в итоге грампластинки.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...