Блинчики с капустой рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 9 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для блинчиков с капустой на 9 порций :
Рецепт приготовления блинчиков с капустой по шагам
Мелко шинкуем кочан капусты.
На сухую сковороду выкладываем нарезанную капусту.
Наливаем в сковороду 6-7 столовых ложек воды.
Капусту немного солим и тщательно перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут.
Пока тушится капуста, приступаем к приготовлению блинчиков. Для этого в глубокую миску вбиваем 2 яйца.
Насыпаем в миску муку.
Солим и добавляем овощную приправу. Приправа придаст блинчикам приятный вкус и красивый цвет.
Наливаем в миску воду и тщательно перемешиваем. Должно получиться редкое тесто.
Тесто для блинчиков готово, теперь можно приступать к их выпеканию. Для этого необходимо хорошо разогреть сковороду для блинов. Наливаем в неё немного подсолнечного масла и теста.
Запекаем блинчик 1 минуту, затем переворачиваем на другую сторону.
Выкладываем готовый блинчик на тарелку. Так запекаем все блинчики.
Выключаем капусту. Немного остуживаем и выкладываем по 1-2 ложки на каждый блинчик. Капусту равномерно распределяем по всему блинчику.
Аккуратно сворачиваем блинчики в рулетики. Начинка не должна выпадать из блинчиков.
Затем блинчики разрезаем на 2 части и выкладываем на блюдо.
Блинчики готовы.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
Вода
0
0
0
0
Специи и приправы
0
0
1
8
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
67
69
273
1988
всего в 1 порции:
7
8
30
221
всего в 100 граммах:
3
3
14
100
