Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 140 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 24г

Ингредиенты для блинчиков с корицей и сливочным соусом на 3 порции :

Рецепт приготовления блинчиков с корицей и сливочным соусом по шагам

Шаг 1
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 1-го шага
Сначала подготовьте все ингредиенты Насыпьте муку в мисочку, где будет готовиться тесто
Шаг 2
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 2-го шага
Теперь насыпьте соду в столовую ложку
Шаг 3
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 3-го шага
Залейте ложку с содой уксусом и перемешайте с мукой
Шаг 4
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 4-го шага
Вбейте два куриных яйца в смесь муки, сахара и соли
Шаг 5
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 5-го шага
Затем добавьте в муку сахар и также перемешайте, добавьте соль по вкусу, около одной чайной ложки
Шаг 6
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 6-го шага
Залейте смесь муки, соды, сахара, соли и яиц молоком, около 500 мл
Шаг 7
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 7-го шага
Тщательно перемешайте ингредиенты блендером, или миксером, можно размешать и обычным венчиком в ручную
Шаг 8
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 8-го шага
Дайте тесту немного постоять, около десяти минут, затем добавьте стакан воды и еще раз тщательно перемешайте так, чтобы в тесте не было комков
Шаг 9
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 9-го шага
Насыпьте в тесто корицу и тщательно перемешайте
Шаг 10
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 10-го шага
Возьмите сливочное масло, слегка нагрейте сковороду и помажьте маслом, тонким слоем
Шаг 11
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 11-го шага
Выливайте тесто на сковороду тоненьким слоем, жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности
Шаг 12
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 12-го шага
Теперь приготовим сливочный соус для блинчиков. Приготовление соуса описано из расчета на одну порцию. Возьмите стакан сливочного крема( его можно найти в магазинах на полках молочного отдела, такой делает например "пискаревский молочный завод" добавьте 1 чайную ложку корицы, перемешайте, теперь соус готов. Сливочный крем также можно приготовить самостоятельно( возьмите 35% сливки , лучше если на упаковке будет написано " для взбивания", взбейте 500мл с 5 столовыми ложками ванильного сахара и 2 столовыми ложками корицы, для того чтобы соус не был жидким нужен хороший миксер)
Шаг 13
Блинчики с корицей и сливочным соусом рецепт с фото 13-го шага
Когда соус готов ( в более простом или сложном варианте на ваше усмотрение) пора подавать блинчики, желательно украсить кусочком мяты, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Молоко
15
16
24
300
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Корица
1
0
11
52
Сливочный крем
0
0
0
0
всего в блюде:
65
33
284
1691
всего в 1 порции:
22
11
95
564
всего в 100 граммах:
5
3
24
140

автор рецепта:

дата публикации: 15.04.2013

просмотров: 2222

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...