Блинчики с начинкой рецепт с фото

Блинчики получаются невероятно вкусными, но еще вкусней они, когда в них закладываешь вкусную начинку. В качестве начинки можно использовать все, что угодно: и вареную сгущенку, и варенье, и, как в моем случае, колбасу с сыром, также можно использовать вместо колбасы ветчину. Для приготовления блинов первое, что нам нужно сделать: 1 стакан муки смешать с 1 столовой ложкой сахара, добавить немного соли.

В отдельной тарелке взбить 3 яйца, добавить их к муке. Хорошо перемешать.

Далее понадобится 1,5 стакана молока, его нужно подогреть в микроволновке или на газу. Теплое молоко добавить к полученной массе. Всё взбить.

Также нам понадобится 100 г сливочного масла, которое нужно растопить. Обязательно охладить растопленное масло, после можно добавить к нашей массе. Готовому тесту нужно дать настояться около 30 минут.

Когда приступаем к выпечке блинов, сковородку нужно смазать сливочным маслом только для первого блина, для остальных этого делать не нужно, так как в тесте уже добавлено масло.

В качестве начинки я использовала колбасу, натертую на мелкой терке, смешивала ее с майонезом и добавляла продавленный через чеснокодавку чеснок. По желанию можно добавить немного кетчупа.

Немного добавляла натертого сыра. В горячих блинчиках он расплавлялся.

Также, кто хочет сладких блинчиков, можно в качестве начинки использовать любое варенье: клубничное, малиновое, сливовое и другое. Приятного аппетита!