Блинчики с печенью и яйцами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для блинчиков с печенью и яйцами на 4 порции :
Рецепт приготовления блинчиков с печенью и яйцами по шагам
Для блинчиков мне понадобились - молоко, мука, соль, сахар (хотя блинчики и с печенью, но я люблю сладковатые, а вы готовьте как нравится), сливочное масло, яйцо (одно). Для начинки - печень любая, лук, чеснок, морковь, два яйца (отваренных), сливочное масло.
Сначала приготовим блинчики. В миску или чашу миксера всыпать сахар, соль и вбить яйцо. Все перемешать.
Готовлю теперь начинку. Овощи почистила и нарезала как получится (все равно они будут перебиваться в блендере).
Печень я нарезала соломкой. Можно нарезать как угодно, но не крупно. Нам нужно что бы печень быстро приготовилась.
К овощам кладу печень и добавляю чеснок и сливочное масло. Жарю на среднем огне. Добавляю ложку сметаны и тушу до готовности без крышки. Нужно посолить и поперчить.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
8
8
12
150
Мука пшеничная
17
2
112
534
Куриное яйцо
21
19
1
259
Свиная печень
244
49
61
1417
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
3
0
14
69
Масло сливочное
0
35
0
314
Сахар
0
0
24
96
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
всего в блюде:
295
113
235
2899
всего в 1 порции:
74
28
59
725
всего в 100 граммах:
14
5
11
135