Блинчики с творожной начинкой и с изюмом рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 12 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для блинчиков с творожной начинкой и с изюмом на 12 порций :
Рецепт приготовления блинчиков с творожной начинкой и с изюмом по шагам
Блинчики, приготовленные по такому рецепту, получаются тонкие, красивые, а с творожной начинкой и изюмом выходит нежное и изысканное блюдо. Яйца перемешать с солью и сахаром, добавить кефир, снова хорошо перемешать. Добавляем муку и соду и вымешиваем вилкой или венчиком до однородного состояния. Понемногу вливаем в тесто теплую кипяченую воду, при этом постоянно перемешиваем. В конце добавляем подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Готовому тесту дать настояться полчаса.
Тесто выливаем на сковороду при помощи половника
Жарим на масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки
Выкладываем на тарелку стопкой
Готовим творожную начинку. Для этого смешать творог со сметаной сахаром и запаренным изюмом
Выкладываем начинку и заворачиваем блинчики
Можно сделать длинные и тонкие, можно коротенькие и толстые
Подавать творожные блинчики со сметаной
Блинчики можно есть сразу, а остальные хранить в холодильнике и перед подачей разогревать на раскаленной сковороде на сливочном масле.
Подавать творожные блинчики со сметаной
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
15
13
20
265
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Куриное яйцо
21
19
1
259
Творог
147
28
21
952
Изюм
6
1
132
528
Сахар
0
0
72
287
Сметана
3
20
3
206
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
235
137
601
4578
всего в 1 порции:
20
11
50
382
всего в 100 граммах:
9
5
24
182
