Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 250 кКал

Белки: 11г / Жиры: 17г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для блинчиков с ветчиной и сыром на 6 порций :

Рецепт приготовления блинчиков с ветчиной и сыром по шагам

Шаг 1
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вашему вниманию самые любимые блинчики нашей семьи. Итак, для начала слегка нагреем на маленьком огне молоко. В посудину для смешивания выльем теплое молоко, добавим яйца, соль и сахар – всё это слегка взобьем венчиком(так же для цвета на данном этапе можно добавить щепотку куркумы).
Шаг 2
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 2-го шага
Далее понемногу будем добавлять муку и сразу же хорошо её смешивать с молочной смесью (можно для этого воспользоваться венчиком, миксером или блендером). В конце добавим растительное масло, чтоб тесто не липло к сковороде. Оставим наше тесто немного «отдохнуть», а мы тем временем займемся приготовлением начинки.
Шаг 3
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 3-го шага
Для этого мы натрем на крупной терке балык и сыр.
Шаг 4
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 4-го шага
Добавим туда майонез и хорошенько размешаем. Всё – начинка готова.
Шаг 5
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 5-го шага
Теперь мы обжарим наши блинчики. Для этого хорошенько раскалим сковороду, нальем немного масла и размажем его кисточкой тонким слоем.
Шаг 6
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 6-го шага
Далее выливаем половником тесто и ждем, пока его края будут слегка засушиваться. Это значит, что блинчик можно переворачивать. Аккуратно приподнимаем край блина лопаткой и переворачиваем его, помогая себе рукой.
Шаг 7
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 7-го шага
Таким образом жарим все блины
Шаг 8
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 8-го шага
На слегка остывший блин ложим на середину начинку и заворачиваем конвертиком (ну или тем способом, который вам удобен).
Шаг 9
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 9-го шага
Вот что у нас получилось.
Шаг 10
Блинчики с ветчиной и сыром рецепт с фото 10-го шага
Перед подачей блины слегка обжариваем на сковородке. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
8
32
Мука пшеничная
22
3
140
668
Растительное масло
0
51
0
458
Сыр российский
35
44
0
546
Ветчина
68
63
0
836
Майонез
2
50
3
470
всего в блюде:
156
240
176
3483
всего в 1 порции:
26
40
29
581
всего в 100 граммах:
11
17
13
250

автор рецепта:

дата публикации: 27.10.2014

просмотров: 5002

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...