Блины на кефире с припёком из зелени рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для блинов на кефире с припёком из зелени на 4 порции :
Рецепт приготовления блинов на кефире с припёком из зелени по шагам
Вариантов приготовления блинов великое множество. Перепробовав кучу рецептов, я остановилась на этом. Блины получаются ажурными, тоненькими и больше всего полюбились моему мужу. Иногда я делаю их без припёка, но с различными начинками. Но это уже совсем другая песня. Итак:
Яйца разбиваем в миску и немного взбиваем.
Добавляем в яйца кефир, сахар, соль, и еще раз хорошенько взбиваем.
Теперь добавляем муку и тщательно перемешиваем.
В крутой кипяток всыпаем соду, быстро размешиваем и вливаем в тесто.
Разогреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло. Вливаем растительное и сливочное масло в тесто и еще раз тщательно перемешиваем.
Даём тесту немного постоять, а тем временем мелко рубим петрушку и зелёный лук.
Вливаем на раскаленную сковороду тесто, и пока тесто не застыло быстро посыпаем зеленью.
Переворачиваем наш блин. Блины жарятся быстро и надо следить, чтобы они не пригорели. Готовые блины перекладываем на тарелку, смазанную сливочным маслом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
11
9
15
199
Мука пшеничная
22
3
140
668
Куриное яйцо
14
13
1
173
Растительное масло
0
34
0
306
Сахар
0
0
16
64
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
47
100
172
1784
всего в 1 порции:
12
25
43
446
всего в 100 граммах:
6
13
22
227
