Блины на кислом молоке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для блинов на кислом молоке на 4 порции :
Рецепт приготовления блинов на кислом молоке по шагам
Венчиком взбить сахар с яйцами и солью.
Влить молоко, перемешать, всыпать просеянную муку и еще раз взбить.
Добавить масло, перемешать, тесто готово для выпечки.
Масло обязательно добавляют после замеса теста с мукой, чтобы оно было насыщено кислородом, а блинчики были рыхлыми.
Перед выпеканием блинов нужно смазать сковороду маслом один раз.
Потом выпекаем блины без добавления масла, его достаточно в тесте. Выпекая и складывая блины стопочкой, можно смазывать их сливочным маслом, можно этого не делать, но тогда блинчики быстрее засохнут.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кислое молоко
11
13
18
300
Мука пшеничная
22
3
140
668
Сахар
0
0
48
192
Куриное яйцо
14
13
1
173
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
47
63
207
1639
всего в 1 порции:
12
16
52
410
всего в 100 граммах:
5
7
23
183
