Блины с морковью и колбасой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 189 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для блинов с морковью и колбасой на 8 порций :

Рецепт приготовления блинов с морковью и колбасой по шагам

Шаг 1
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 1-го шага
Блины с морковью и колбасой готовятся в два основных этапа. Первым делом нужно приготовить тесто для блинов, а затем и начинку для них. Для начинки я взяла готовую тушеную морковь, вареную колбасу, твердый сыр, зелень и конечно же ароматные специи. Сделаем блинное тесто. Вылить в глубокую миску молоко, добавить в него щепотку пищевой соли.
Шаг 2
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 2-го шага
В молоко насыпать столовую ложку сахара и перемешать, чтобы он растворился.
Шаг 3
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 3-го шага
Насыпать в тесто разрыхлитель теста, что придаст блинам пористость. Размешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 4-го шага
В молоко разбить сырое куриное яйцо и перемешать. Очень удобно перемешивать венчиком или миксером.
Шаг 5
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 5-го шага
Добавить в тесто столовую ложку картофельного крахмала и перемешать тесто.
Шаг 6
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 6-го шага
Затем добавить в тесто просеянную блинную муку. Тесто перемешать до однородного состояния.
Шаг 7
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 7-го шага
В тесто налить подсолнечное масло и перемешать до однородного состояния. Главное, чтобы в тесте не было мучных комочков.
Шаг 8
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 8-го шага
На сухой сковороде сжарить блины с двух сторон до румяного цвета. Готовые блины укладываем друг на друга, остудить.
Шаг 9
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 9-го шага
Для начинки я взяла готовую тушеную морковь, она у меня осталась после ужина. В нее я добавить мелко порезанный сыр и перемешала его с морковью.
Шаг 10
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 10-го шага
Вареную колбасу порезать крупными кусочками. По желанию можно взять копченую колбасу, либо отварное мясо или печень.
Шаг 11
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 11-го шага
Высыпать порезанную колбасу в миску к остальным ингредиентам и перемешать.
Шаг 12
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 12-го шага
Промыть водой и обсушить зеленый лук, затем его очень мелко порезать.
Шаг 13
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 13-го шага
Зеленый лук высыпать в миску с начинкой и перемешать.
Шаг 14
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 14-го шага
Майонез добавить в начинку и перемешать. В начинку добавить пищевую соль, черный молотый перец и сушеный базилик. Если есть свежий базилик, то его мелко порежьте и добавьте в начинку. Для блинов начинка готова.
Шаг 15
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 15-го шага
Блин положить на разделочную доску и в середину положить две столовые ложки начинки.
Шаг 16
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 16-го шага
Блины свернуть конвертиком и выложить на тарелку. По желанию можно завернуть начинку в рулетики из блинов, если не хотите складывать конвертики.
Шаг 17
Блины с морковью и колбасой рецепт с фото 17-го шага
К столу блины с начинкой подать в теплом или холодном виде. Такие блины можно взять с собой на работу, они хорошо подходят к борщу, рассольнику или супу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Пищевая соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Разрыхлитель теста
0
0
3
12
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука блинная
24
4
167
806
Крахмал картофельный
0
0
29
116
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Морковь
1
0
7
35
Сыр сливочный
3
17
2
171
Вареная колбаса
13
22
2
257
Лук зеленый
0
0
0
0
Майонез
1
17
1
157
Перец черный молотый
0
0
0
3
Базилик сушеный
0
0
0
2
всего в блюде:
64
102
259
2221
всего в 1 порции:
8
13
32
278
всего в 100 граммах:
5
9
22
189

автор рецепта:

дата публикации: 15.02.2016

просмотров: 4451

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...