Блины с омлетом и грибами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для блинов с омлетом и грибами на 3 порции :
Рецепт приготовления блинов с омлетом и грибами по шагам
Начнём с приготовления блинов. В подходящую ёмкость выливаем яйцо, бросаем соль и сахар. Хорошо размешиваем.
Добавляем к яичной смеси воду. И опять перемешиваем.
Приступаем к добавлению муки. Постепенно подсыпаем муку, тщательно вымешивая тесто. Бросаем соду. Соду погасить уксусом. Тесто должно получится не сильно густое.
Вот однородное красивое тесто без комков. Пока отставляем его в сторону.
Пока тесто на отдыхе, приготовим грибную начинку. Нашинкуем лук кубиками, грибы пластинками. Посолим. Овощи обжарим на растительном масле до готовности.
Грибы с луком готовы. Можно использовать разные грибы.
Займёмся приготовлением омлета. Разобьём два яйца. Вилкой или миксером взобьём. Добавим соль, перец, можно любую зелень. И отправляем на горячую сковородку.
Вот приготовленная заготовка уже на горячей сковородке. Накрываем крышкой, жарим на среднем огне до готовности.
Вот готовый омлет.
Порежем омлет брусочками.
Берём вкусные блины и фаршируем начинкой. Можно сложить конвертиком, можно трубочкой, как вам угодно. Такие блины с разной начинкой любят все мои домочадцы. А если ещё сделать сметанный соус или просто сметану, то просто пальчики оближешь. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
17
2
112
534
Вода
0
0
0
0
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сода пищевая
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
4
16
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Свежая зелень
0
0
1
5
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
38
71
119
1270
всего в 1 порции:
13
24
40
423
всего в 100 граммах:
6
11
18
189
