Блины с яйцом и морковью рецепт с фото

Блины с яйцом и морковью - это прекрасный вариант для завтрака, приготовление достаточно легкое необходимо заранее испечь блины, обжарить морковь, яйца отварить и нарезать, а затем приступать к тому, чтобы начинять блины.Для начала натираем морковь, далее нарезаем лук и всё это вместе обжариваем на растительном масле до полной готовности.

Затем отвариваем яйца и нарезаем.

Так же по вашему желанию можно добавить зелень. Вымываем петрушку, укроп и нарезаем.

Далее смешиваем нарезанные яйца, зелень и обжаренную морковь с луком.

Берем наши уже заранее приготовленные блины. Я делала ажурные блинчики, мне такие больше нравятся, чем обычные. Красивее смотрятся, да и в приготовлении не особо отличаются.

Выкладываем на блины по одной столовой ложке готовой начинки.

И скручиваем для вас привычным удобным способом. Я скручиваю в конвертик.

Ну и последний наш завершающий шаг это обжаривание блинов с начинкой на растительном масле с двух сторон.

После обжаривания блинов складываем их на тарелку и подаем к столу.