Блины запеченные с печенью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 154 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 15г

Ингредиенты для блинов запеченные с печенью на 4 порции :

Рецепт приготовления блинов запеченные с печенью по шагам

Шаг 1
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 1-го шага
Блины запеченные с печенью готовятся в глиняной форме. Начинка готовится для блинов из отварной куриной печени, моркови, репчатого лука и чеснока. Для того, чтобы приготовить тесто для блинов я использую свой проверенный рецепт. Для этого нам понадобится молоко, можно брать как теплое, так и холодное.
Шаг 2
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 2-го шага
Так как блины с несладкой начинкой, поэтому для вкуса необходимо добавить одну столовую ложку сахара.
Шаг 3
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 3-го шага
Для того, чтобы блины были слегка пористыми, добавляем в тесто разрыхлитель теста и перемешиваем.
Шаг 4
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 4-го шага
Добавить в тесто одно сырое куриное яйцо и перемешать. Перемешивать удобно венчиком или миксером. Добавить в тесто щепотку пищевой соли.
Шаг 5
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 5-го шага
Подошло время добавить в тесто муку. Во-первых, она должна быть просеяна, а во вторых в тесто мука обязательно добавляется несколькими частями. Размешивается тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 6-го шага
Теперь когда тесто готово добавить в него подсолнечное масло. Это необходимо, чтобы при жарке блины не прилипали к сковороде. Перемешать тесто до однородности.
Шаг 7
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 7-го шага
На раскаленной сковороде сжарить блины. Блины остудить.
Шаг 8
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 8-го шага
Для начинки необходимо почистить морковь и репчатый лук. Морковь натереть на любой терке, а репчатый лук порезать небольшими кусочками. Обжарить с добавлением подсолнечного масла морковь с луком.
Шаг 9
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 9-го шага
Отварную куриную печень порезать средними кусочками.
Шаг 10
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 10-го шага
Соединить порезанную печень с обжаренными овощами. Перемешать.
Шаг 11
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 11-го шага
Почистить чеснок, пропустить его через чеснокодавку и добавить в начинку. Перемешать.
Шаг 12
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 12-го шага
Добавить по вкусу пищевую соль и мускатный орех, перемешать начинку.
Шаг 13
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 13-го шага
На край блина положить 2 столовые ложки начинки.
Шаг 14
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 14-го шага
Свернуть рулетики, которые будут хорошо помещаться в форму для запекания.
Шаг 15
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 15-го шага
Выложить блины в форму. Блины прилегают плотно друг к другу.
Шаг 16
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 16-го шага
Разболтать два сырых яйца с молоком (50 мл).
Шаг 17
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 17-го шага
Залить полученной смесью блины в форме.
Шаг 18
Блины запеченные с печенью рецепт с фото 18-го шага
Блины запечь в духовке при 180 градусах до румяной корочки. Важное замечание: ставьте глиняную форму с наполнением в духовку, а затем включайте её. Таким образом, и духовка, и форма нагреются одновременно. По времени блины запекаются 15-20 минут. К столу подать в теплом виде!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко коровье
10
12
16
217
Сахар
0
0
24
96
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Куриное яйцо
21
19
1
259
Мука пшеничная высшего сорта
17
2
112
534
Подсолнечное масло
0
25
0
225
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Куриная печень
41
12
1
275
Пищевая соль
0
0
0
0
Мускатный орех молотый
0
1
1
11
всего в блюде:
91
71
168
1682
всего в 1 порции:
23
18
42
421
всего в 100 граммах:
8
7
15
154

автор рецепта:

дата публикации: 08.02.2016

просмотров: 3643

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...