Блины с мясным припеком рецепт с фото

Блины с мясным припеком - вкусное второе блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Оно отлично подойдёт к обеденному столу. Мясо для фарша подойдёт любое - свинина, говядина, а также мясо курицы или индейки. Готовится это блюдо достаточно просто, нужна лишь небольшая сноровка. Сначала чистим лук и нарезаем его средними кубиками.

Обжариваем лук на подсолнечном масле, пока он не станет золотистого цвета.

Перекладываем лук в фарш, добавляем примерно половину чайной ложки соли и чёрный молотый перец. По вкусу можно добавить немного приправы для фарша. Всё хорошо перемешиваем.

Готовим тесто. В тёплое молоко добавляем яйца.

Добавляем сахар, чайную ложку соли и соду. Всё хорошо взбиваем венчиком.

Постепенно всыпаем муку и ещё раз всё перемешиваем. Тесто должно получится как жидкая сметана и без комочков.

В сковородку наливаем небольшое количество подсолнечного масла и сильно её разогреваем. Наливаем в неё тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

Сразу кладём в середину фарш, примерно столовую ложку.

Сверху наливаем ещё немного теста.

Жарим совсем недолго, буквально несколько секунд, затем аккуратно поддеваем блинчик лопаткой и быстро переворачиваем на другую сторону. Обжариваем ещё примерно пятнадцать - двадцать секунд, немного придавливая лопаточкой.

Блины с мясным припеком готовы. Подавать к столу их лучше всего, пока они тёплые, со сметаной, кетчупом, а также со свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!