Богатая тушенная капустка рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 136 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для богатой тушенной капустки на 7 порций :

Рецепт приготовления богатой тушенной капустки по шагам

Шаг 1
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 1-го шага
Для этого блюда я предпочла мясо свинину, заднюю часть. Я взяла не особо жирный кусок и практически без прожилин. Разрезаем мясо на небольшие квадратные кусочки (как на гуляш).
Шаг 2
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 2-го шага
Разрезали мясо и складываем его на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки. Мясо нужно немного подсолить и поперчить.
Шаг 3
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 3-го шага
В то время пока у нас обжаривается мясо, мы промываем грибы (я взяла шампиньоны, а вообще можно добавлять грибы любые какие у вас есть) под проточной водой, обчищаем их и режем соломкой.
Шаг 4
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 4-го шага
Также как и мясо начинаем обжаривать грибочки на разогретом подсолнечном масле, приблизительно минут двадцать на среднем огне. Грибы немного подсаливаем.
Шаг 5
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 5-го шага
Мясо и грибочки у нас обжариваются. Берем капусту и начинаем её шинковать.
Шаг 6
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 6-го шага
Пошинкованную капусту складываем на предварительно подогретую сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем.
Шаг 7
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 7-го шага
Среднюю луковицу нарезаем кубиками. На мелкой терке трем морковь. Нарезанный лук и натертую морковь добавляем в капусту.
Шаг 8
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 8-го шага
Минут через 8, после того как мы добавили в капусту лук и морковь вливаем томатную пасту, предварительно разбавленную небольшим количеством проточной воды. Подсаливаем. Все перемешиваем. Обжариваем еще минут пятнадцать.
Шаг 9
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 9-го шага
В капусту добавляем лавровый лист, душистый перец и черный перец горошек.
Шаг 10
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 10-го шага
Когда все наши ингредиенты приготовлены мы высыпаем в капусту мясо и грибы.
Шаг 11
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 11-го шага
Все тщательно перемешиваем и протушиваем все вместе минут 7, чтоб все ингредиенты немного пропитались друг другом.
Шаг 12
Богатая тушенная капустка рецепт с фото 12-го шага
Наше блюдо готово. Можно сказать мы совместили три в одном и гарнир и мясное. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
118
148
0
1841
Капуста белокочанная
9
1
24
140
Шампиньоны
22
5
5
135
Томатная паста
1
0
6
31
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Поваренная соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Перец черный горошек
1
0
2
13
Перец душистый
0
0
4
13
Перец черный молотый
0
0
1
5
всего в блюде:
153
204
54
2690
всего в 1 порции:
22
29
8
384
всего в 100 граммах:
8
10
3
136

автор рецепта:

дата публикации: 20.11.2013

просмотров: 3181

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...