Болгарский суп Таратор рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для болгарского супа таратор на 4 порции :
Рецепт приготовления болгарского супа таратор по шагам
Для приготовления холодного супа Вам понадобиться огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка, кефир, растительное масло, минеральная вода, грецкие орехи, чеснок, соль, перец.
Огурцы промыть, обрезать кончики, натереть на мелкой терке.
Укроп промыть, обрезать веточки и палочки, мелко нарезать.
Лук промыть, нарезать очень мелкими кружочками.
Грецкий орех измельчить в блендере.
Сложить все ингредиенты залить кефиром минеральной водой, перемешать.
Готовим соус. В миску налить подсолнечное масло.
Чеснок мелко нарезать.
Добавить к растительному маслу чеснок, молотый перец и соль.
Добавить соус в кастрюлю, все перемешать. Охладить. Подавать охлажденным украшенным орешками и петрушкой. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
3
0
9
50
Укроп
1
0
2
10
Лук зеленый
1
0
2
12
Растительное масло
0
68
0
611
Чеснок
3
0
14
69
Грецкий орех
26
97
18
1050
Минеральная вода
0
0
1
1
Петрушка
0
0
0
2
Кефир
15
13
20
265
всего в блюде:
49
178
66
2070
всего в 1 порции:
12
45
17
518
всего в 100 граммах:
3
10
4
120
