Борщ диетический рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Украинская
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для борща диетического на 10 порций :
Рецепт приготовления борща диетического по шагам
Борщ диетический это быстрое диетическое блюдо, для тех кто следит за фигурой или соблюдает диету, а борщика очень хочет.
Набираем кастрюлю 2,5 л воды. Солим, бросаем лавровый лист и перец горошком пару штук и ставим на огонь.
Куриную голень помыть и обрезать жир (если есть).
Когда вода закипит бросаем куриные голени. Во время варки периодически снимаем шум.
Пока варится бульон. Чистим и режим кубиками картофель.
Морковь трём на тёрку или режем полосочками.
Свеклу чистим и трём на тёрку (лучше взять салатную она более сочная и даст лучший цвет и вкус Диетическому борщу).
Лук мелко режем кубиками.
Чистим и мелко режем чеснок.
Капусту нарезаем тонкими полосками.
Через 20 минут варки куриной голени кидаем картофель и ещё через 10 минут капусту.
Когда картофель на половину готов Бросаем лук, морковь и свеклу.Варим до готовности картофеля.
Если картофель сварился то выключаем огонь бросаем мелко нарезанный чеснок (не перемешивая).
Потом бросаем зелень. Накрываем крышкой и ставим настоятся 10-15 минут.
Всё Диетический борщ готов! Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
2
0
16
77
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Свекла
2
0
10
46
Чеснок
3
0
14
69
Капуста
4
0
9
56
Лавровый лист
0
0
0
2
Перец черный горошек
0
0
0
3
Пищевая соль
0
0
0
0
Куриные ножки
77
35
0
644
всего в блюде:
90
35
60
954
всего в 1 порции:
9
4
6
95
всего в 100 граммах:
9
3
6
92
