Борщ домашний рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 91 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для борща домашнего на 4 порции :

Рецепт приготовления борща домашнего по шагам

Шаг 1
Борщ домашний рецепт с фото 1-го шага
На начальном этапе приготовления домашнего борща потребуется сварить бульон. В данном случае используется мясо куриной грудки, но это не принципиально и зависит от личных предпочтений каждого. Не забываем в бульон по вкусу добавить соль. Пока бульон варится, можно сделать обжарку. Для этого потребуется почистить и порезать мелко лук.
Шаг 2
Борщ домашний рецепт с фото 2-го шага
Помыть, почистить и на крупной терке натереть морковь.
Шаг 3
Борщ домашний рецепт с фото 3-го шага
Помыть, почистить и на крупной терке натереть свёклу.
Шаг 4
Борщ домашний рецепт с фото 4-го шага
Все это необходимо обжаривать в растительном масле на сковороде в течение 10-15 минут.
Шаг 5
Борщ домашний рецепт с фото 5-го шага
Когда овощи достаточно обжарятся в сковороду необходимо добавить томатную пасту, все тщательно размешать и через пару минут снять сковороду с огня.
Шаг 6
Борщ домашний рецепт с фото 6-го шага
Тем временем, из готового бульона нужно вытащить мясо. В кастрюлю с кипящим бульоном нужно высыпать не слишком мелко нарезанный картофель.
Шаг 7
Борщ домашний рецепт с фото 7-го шага
Нашинковать капусту и также высыпать в кастрюлю.
Шаг 8
Борщ домашний рецепт с фото 8-го шага
Куриное мясо нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.
Шаг 9
Борщ домашний рецепт с фото 9-го шага
Спустя 10-15 минут, в кастрюлю необходимо высыпать содержимое сковороды и все размешать, после чего варить еще 10 минут. Готовый борщ можно подавать традиционно со сметаной или с вареным яйцом. Борщ будет особенно вкусным, если добавить в него черный молотый перец.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
94
8
2
452
Капуста
5
0
14
84
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Свекла
2
0
10
46
Томатная паста
4
0
14
77
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
115
44
116
1330
всего в 1 порции:
29
11
29
333
всего в 100 граммах:
8
3
8
91

автор рецепта:

дата публикации: 22.04.2013

просмотров: 7987

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...