Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 111 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для борща из рульки свиной со щавелем на 6 порций :

Рецепт приготовления борща из рульки свиной со щавелем по шагам

Шаг 1
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 1-го шага
Борщ из рульки свиной со щавелем - очень вкусный, сытный и ароматный. Итак, нам понадобится свиная рулька среднего размера. Если на ней есть штамп, то его нужно вырезать. Моем тщательно рульку и кладем в кастрюлю.
Шаг 2
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 2-го шага
Наливаем воды и ставим кастрюлю на плиту. Периодически снимаем пенку. После закипания варим рульку 1 час.
Шаг 3
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 3-го шага
А пока рулька варится у нас есть время подготовить овощи. Картофель чистим и режем кубиками.
Шаг 4
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 4-го шага
Затем чистим лук, морковь и свеклу. Лук мелко режем, морковь и свеклу трем на крупной терке.
Шаг 5
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 5-го шага
Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и выкладываем лук морковь и свеклу. Обжариваем на среднем огне 5 минут.
Шаг 6
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 6-го шага
Затем добавляем томатную пасту. Если у вас есть домашний томат, еще лучше, лейте его.
Шаг 7
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 7-го шага
Если у вас томатная паста, то влейте в сковороду поварешку бульона из кастрюли и перемешайте. Пусть покипит пару минут. Затем выключаем плиту.
Шаг 8
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 8-го шага
Когда рулька свариться достаем ее из бульона, пусть немного остынет.
Шаг 9
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 9-го шага
В бульон отправляем картошку, пусть варится.
Шаг 10
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 10-го шага
За ней отправляем тушеные овощи.
Шаг 11
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 11-го шага
Перемешиваем.
Шаг 12
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 12-го шага
Теперь берем капусту, моем ее и шинкуем. Болгарский перец моем, удаляем семена и режем полосками.
Шаг 13
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 13-го шага
Осталось только порезать зелень. Моя только что сорванная с огорода.
Шаг 14
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 14-го шага
Петрушку и щавель моем и мелко нарезаем.
Шаг 15
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 15-го шага
Остывшую рульку режем на кусочки. Кость выбрасываем собачке, вот она будет рада.
Шаг 16
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 16-го шага
Когда картофель будет практически готов, кладем в кастрюлю капусту, перец, зелень и мясо с рульки. Все перемешиваем.
Шаг 17
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 17-го шага
Осталось только посолить борщ по вкусу. Даем борщу закипеть и выключаем плиту.
Шаг 18
Борщ из рульки свиной со щавелем рецепт с фото 18-го шага
Борщ из рульки со щавелем готов, приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Свиная рулька
180
364
0
3992
Томатная паста
5
0
19
102
Картофель
14
3
114
539
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Свекла
1
0
5
23
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Петрушка
1
0
2
10
Щавель
0
0
1
6
Пищевая соль
0
0
0
0
Капуста
4
0
9
56
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
всего в блюде:
210
418
171
5295
всего в 1 порции:
35
70
29
883
всего в 100 граммах:
4
9
4
111

автор рецепта:

дата публикации: 20.10.2016

просмотров: 557

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5075 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 748 рецептов
Украинская — 657 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...