Борщ из утки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 42 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для борща из утки на 5 порций :

Рецепт приготовления борща из утки по шагам

Шаг 1
Борщ из утки рецепт с фото 1-го шага
Я люблю борщ и стараюсь готовить его часто.Готовлю из того, что есть в холодильнике, поэтому рецепт не совсем стандартный для борща.Для начала нужно отварить мясо в подсолённой воде.Сегодня это утка, которую я варила примерно 1 час.
Шаг 2
Борщ из утки рецепт с фото 2-го шага
Пока вариться утка, приготовим овощи.Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке ,лук порезать полукольцами, а цветную капусту просто разделить на соцветия.Все эти овощи обжариваем в течении 30 минут на подсолнечном масле, посолить по вкусу.
Шаг 3
Борщ из утки рецепт с фото 3-го шага
Очистить картофель, нарезать брусочками.
Шаг 4
Борщ из утки рецепт с фото 4-го шага
Когда мясо утки отвариться, его нужно достать , остудить и отделить от костей. В это время в кипящий бульон отправляем картофель.
Шаг 5
Борщ из утки рецепт с фото 5-го шага
Варим картофель в течении 15 минут.Добавляем пережаренные овощи и порезанное мясо.Варим всё вместе ещё 10 минут.
Шаг 6
Борщ из утки рецепт с фото 6-го шага
Добавить зелень по вкусу и сметану,поперчить.Вот и всё!!!Вкусный борщ готов!!!Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
47
114
0
1215
Картофель
2
0
16
77
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Капуста цветная
4
0
6
45
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
57
134
43
1620
всего в 1 порции:
11
27
9
324
всего в 100 граммах:
1
3
1
42

автор рецепта:

дата публикации: 29.11.2014

просмотров: 5682

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...