Борщ Летняя фантазия рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для борща летняя фантазия на 8 порций :
Рецепт приготовления борща летняя фантазия по шагам
Я очень люблю готовить борщ, особенно летом, так как разнообразие овощей приятно удивляет. Этот борщ я готовила на даче, практически все овощи – с грядки, может поэтому он получился удивительно вкусным, легким, и я дала ему такое название.
Берем говядину на кости и отправляем в кипящую воду, как только вода закипела - мясо вынимаем, промываем под холодной водой и отправляем непосредственно в кастрюлю, где будет варится наш борщ.
Морковь и перец нарезаем соломкой, лук кубиками. Отправляем овощи на сковороду и тушим на подсолнечном масле в течении 5 минут.
На крупной терке трем помидоры и добавляем к овощам. Обжариваем в течении трех минут, затем добавляем томатный сок и выдавливаем зубчик чеснока. Тушим еще 5 минут.
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон на 15 минут. Затем добавляем овощи. Все вместе должно варится 5 минут.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
170
144
0
1980
Картофель
10
2
82
385
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
1
0
7
34
Петрушка
1
0
2
10
Помидор
3
1
21
100
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Томатный сок
3
0
7
45
Лавровый лист
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
211
198
192
3416
всего в 1 порции:
26
25
24
427
всего в 100 граммах:
2
2
2
39