Борщ Летняя фантазия рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 39 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для борща летняя фантазия на 8 порций :

Рецепт приготовления борща летняя фантазия по шагам

Шаг 1
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 1-го шага
Я очень люблю готовить борщ, особенно летом, так как разнообразие овощей приятно удивляет. Этот борщ я готовила на даче, практически все овощи – с грядки, может поэтому он получился удивительно вкусным, легким, и я дала ему такое название. Берем говядину на кости и отправляем в кипящую воду, как только вода закипела - мясо вынимаем, промываем под холодной водой и отправляем непосредственно в кастрюлю, где будет варится наш борщ.
Шаг 2
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 2-го шага
Свеклу нарезаем соломкой и бросаем в бульон вместе с лавровым листом.
Шаг 3
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 3-го шага
Морковь и перец нарезаем соломкой, лук кубиками. Отправляем овощи на сковороду и тушим на подсолнечном масле в течении 5 минут.
Шаг 4
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 4-го шага
На крупной терке трем помидоры и добавляем к овощам. Обжариваем в течении трех минут, затем добавляем томатный сок и выдавливаем зубчик чеснока. Тушим еще 5 минут.
Шаг 5
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 5-го шага
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон на 15 минут. Затем добавляем овощи. Все вместе должно варится 5 минут.
Шаг 6
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 6-го шага
Капусту нарезаем соломкой.
Шаг 7
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 7-го шага
Шинкуем мелко зелень петрушки.
Шаг 8
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 8-го шага
В бульон кладем капусту, зелень, варим буквально 3-5 минут, выключаем и накрываем крышкой.
Шаг 9
Борщ Летняя фантазия рецепт с фото 9-го шага
Летний борщ готов! Он богат витаминами и сытен. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
170
144
0
1980
Картофель
10
2
82
385
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
1
0
7
34
Петрушка
1
0
2
10
Помидор
3
1
21
100
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Томатный сок
3
0
7
45
Лавровый лист
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
211
198
192
3416
всего в 1 порции:
26
25
24
427
всего в 100 граммах:
2
2
2
39

автор рецепта:

дата публикации: 27.08.2013

просмотров: 3190

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...