Борщ с цветной капустой и брокколи рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: ово
Кухня: Русская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для борща с цветной капустой и брокколи на 2 порции :
Рецепт приготовления борща с цветной капустой и брокколи по шагам
Борщ с цветной капустой и брокколи – очень простое и полезное блюдо. Готовится очень-очень легко. Отлично подойдет для вегетарианцев, худеющих, а также для детей от семи-восьми месяцев.
Для приготовления борща нам понадобится: маленькая морковка, клубень картофеля, головка репчатого лука, бурак, брокколи и цветная капуста (замороженные или свежие), зелень (петрушка). Овощи и зелень предварительно тщательно моем, чистим.
Картофель и репчатый лук режем небольшими кубиками.
Бросаем в кипящую воду и варим 10-15 минут.
Морковь и свеклу надо натереть на мелкой терке.
Добавляем к картофелю и луку. Готовим пять минут.
Брокколи и цветную капусту режем кусочками.
Опускаем в кастрюльку. Варим 4-5 минут. Солим по вкусу.
Зелень рубим, добавляем к борщу. Даем борщу закипеть. Выключаем огонь. Настаиваем 10-15 минут.
Наливаем готовый борщ в тарелку, добавляем растительное масло. Можно положить в борщ также сметану.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
2
0
16
77
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Лук репчатый
1
0
6
31
Петрушка
0
0
0
2
Вода
0
0
0
0
Брокколи
1
0
3
17
Капуста цветная
1
0
2
15
всего в блюде:
8
0
42
214
всего в 1 порции:
4
0
21
107
всего в 100 граммах:
1
0
4
18
