Борщ Тернопольский с грибами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для борща тернопольского с грибами на 6 порций :
Рецепт приготовления борща тернопольского с грибами по шагам
Борщ считают своим национальным блюдом и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы, и украинцы. У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. В честь борща был назван небольшой городок Борщёв, расположенный на Тернопольщине. Каждую осень он становится центром фольклорного фестиваля «Борщ-їв».Хочу поделится рецептом моего любимого борща.И так рецепт:
Кладем в кастрюлю ребрышки молодого теленка и варим до готовности.
На масле поджариваем грибы.
Лук шинкуем мелко.
Морковь нарезаем в произвольной форме.
Томаты мелко нарезаем кубиком, по желанию можно снять кожуру.
Свеклу режем соломкой.
На сковородке обжариваем на масле лук, морковь,свеклу,томаты.Если помидоры кисловатые можно добавить немного сахара.
Картофель нарезаем кубиком.
Капусту мелко шинкуем.
В кастрюлю с бульоном кладе сначала картофель варим минут 10 затем закладываем грибы, обжаренные на масле овощи и варим еще 2 минуты.Когда картофель будет готов закладываем капусту и еще варим 5 минут,заправляем солью и перцем по вкусу.Наш борщ готов!Очень вкусно с черным хлебом.Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
85
72
0
990
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Свекла
2
0
10
46
Помидор
3
1
21
100
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Капуста
4
0
9
56
Грибы
7
3
2
60
всего в блюде:
113
112
126
1967
всего в 1 порции:
19
19
21
328
всего в 100 граммах:
5
5
6
89
