Божья коровка рецепт с фото

Зубчик чеснока очистить и нарезать тонкими небольшими ломтиками. В небольшую ёмкость, или вазочку налить растительное масло, положить в него чеснок и слегка перемешать, оставить масло на некоторое время, примерно на 10-15 минут, что бы оно могло пропитаться ароматным чесночным запахом.

После того, как масло будет готово, оно должно хорошо пропахнуть чесноком, чеснок выловить и выбросить, а масло слить в небольшую глубокую сковороду и хорошо накалить. Нарезать тонкими ровными ломтиками батон и выложить в горячее чесночное масло, обжаривать пару минут с обеих сторон, до золотистого, коричневатого цвета. Обжаренные ломтики батона выложить на бумажное полотенце или салфетки, дать им пару минут остыть, а лишнему маслу стечь.

Копчёную колбасу нарезать тонкими аккуратными кружочками, выложить кружочки с верху на обжаренный батон.

Чистым, острым, смоченным водой ножом, аккуратно нарезать сыр тонкими пластинками. Пластинки выложить по верх кружочков колбасы, сыр должен укрывать их, но не вылазить за края.

Веточки укропа, или другой зелени, ополоснуть холодной проточной водой, встряхнуть и слегка обсушить. Небольшими кустиками выложить с верху на пластинки сыра, пушистой частью к краям.

Небольшие помидоры отмыть, обсушить и разрезать пополам, удалить плодоножку, либо, если помидор достаточно крупный, то просто аккуратно срезать с него округлые бочки. Выложить помидор на сыр, корочкой в верх. Острым небольшим ножом сделать поперёк глубокий надрез по корочке, не прорезая помидор до конца. Слегка раздвинуть разрез, имитируя крылышки божьей коровки.

Разрезать ягоду маслины на четвертинки и прикрепить к основанию помидора срезом к нему и в низ, это будет головка божьей коровки. Тонкой шпажкой сделать по несколько проколов,по 3-4 штуки на каждом из крылышек коровки и шпажкой аккуратно заправить в них маленькие предварительно нарезанные с кожуры кусочки маслины, получатся характерные чёрные пятнышки. С помощью той же шпажки и майонеза, нарисовать божьей коровке глазки, сделав на чёрной головке - маслине две выразительные белые точки.

Перед подачей закуску желательно охладить в холодильнике 15- 20 минут.