Брускетта с авокадо и помидорами рецепт с фото

Брускетта с авокадо и помидорами - это один из легких и невероятно вкусных вариантов закуски. Брускетту можно подать на завтрак, обед и ужин. На мой взгляд абсолютно беспроигрышный вариант. Брускетта - это итальянская закуска, которая в последнее время стала очень популярна и у нас. Что она из себя представляет: ломтик хлеба и начинка, привычный нам бутерброд. И хороша она тем, что начинку к ней можно подобрать абсолютно любую. Способ её приготовления очень прост. Вам понадобится французский багет. Мой вариант - это домашняя чиабатта. Брускетта из домашнего хлеба кажется еще вкуснее.

Нарезаем хлеб ломтиками, толщиной 1.5-2 см Ломтики хлеба слегка подрумянить в тостере, натереть долькой чеснока и сбрызгнуть оливковым маслом.

Авокадо выбирайте спелый, мягкий, иначе он будет не вкусный. Авокадо очистить от кожуры , размять вилкой или блендером в стакане. Обязательно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел и приправить оливковым маслом.

Помидоры нарезать кубиками.Сложить в миску, посолить по вкусу и так же приправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешать

На ломтики хлеба сперва выкладываем пасту из авокадо.

А поверх нее выкладываем помидоры.

Украсить брускетту можно кедровыми орешками или веточкой зелени. Приятного аппетита.