Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 286 кКал

Белки: / Жиры: 21г / Углеводы: 16г

Ингредиенты для брускетты с печенью и перепелиными яйцами на 4 порции :

Рецепт приготовления брускетты с печенью и перепелиными яйцами по шагам

Шаг 1
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления брускетты буду использовать такие ингредиенты: хлеб, масло сливочное, печень, майонез, яйца перепелиные, укроп, оливки, мускатный орех, соль, перец, лук.
Шаг 2
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 2-го шага
Нарежу печень кусочками, лук - полукольцами. На сковороду ввожу половину сливочного масла. Обжариваю слегка лук. Добавляю печень. Накрываю крышкой и жарю до готовности. Заправляю солью, перцем, мускатным орехом. Охлаждаю.
Шаг 3
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 3-го шага
Отправляю в комбайн. Ввожу остаток масла сливочного, майонез. Взбиваю до однородной массы.
Шаг 4
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 4-го шага
Возьму ломтики белого хлеба. Обжарю на горячей сковороде с двух сторон без растительного масла. Перепелиные яйца отварю в течение 3 минут. Остужу и очищу.
Шаг 5
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 5-го шага
На подсушенный хлеб намазываю печеночный паштет. Сверху - перепелиное яйцо. Украшаю веточками укропа и оливками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Белый хлеб
15
6
100
518
Масло сливочное
1
103
1
935
Говяжья печень
36
7
11
254
Майонез
1
34
2
314
Перепелиные яйца
9
9
0
121
Укроп
1
0
2
10
Консервированные маслины
0
3
1
28
Мускатный орех молотый
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
64
162
123
2215
всего в 1 порции:
16
41
31
554
всего в 100 граммах:
8
21
16
286

автор рецепта:

дата публикации: 29.12.2013

просмотров: 2868

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...