Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 253 кКал

Белки: / Жиры: 20г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для брускетты с печенью и перепелиными яйцами на 4 порции :

Рецепт приготовления брускетты с печенью и перепелиными яйцами по шагам

Шаг 1
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления брускетты буду использовать такие ингредиенты: хлеб, масло сливочное, печень, майонез, яйца перепелиные, укроп, оливки, мускатный орех, соль, перец, лук.
Шаг 2
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 2-го шага
Нарежу печень кусочками, лук - полукольцами. На сковороду ввожу половину сливочного масла. Обжариваю слегка лук. Добавляю печень. Накрываю крышкой и жарю до готовности. Заправляю солью, перцем, мускатным орехом. Охлаждаю.
Шаг 3
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 3-го шага
Отправляю в комбайн. Ввожу остаток масла сливочного, майонез. Взбиваю до однородной массы.
Шаг 4
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 4-го шага
Возьму ломтики белого хлеба. Обжарю на горячей сковороде с двух сторон без растительного масла. Перепелиные яйца отварю в течение 3 минут. Остужу и очищу.
Шаг 5
Брускетта с печенью и перепелиными яйцами рецепт с фото 5-го шага
На подсушенный хлеб намазываю печеночный паштет. Сверху - перепелиное яйцо. Украшаю веточками укропа и оливками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Белый хлеб
15
6
100
518
Масло сливочное
1
103
1
935
0
0
0
0
Майонез
1
34
2
314
Перепелиные яйца
9
9
0
121
Укроп
1
0
2
10
Консервированные маслины
0
3
1
28
Мускатный орех молотый
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
28
155
112
1961
всего в 1 порции:
7
39
28
490
всего в 100 граммах:
4
20
14
253

автор рецепта:

дата публикации: 29.12.2013

просмотров: 3402

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 842 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...