Булочки для бургеров рецепт с фото

Булочки для бургеров - это мягкая и ароматная выпечка. Как можно понять из названия, такие булочки отлично подходят для приготовления домашних гамбургеров, чизбургеров и чикенбургеров. Также их можно использовать как дополнение к первым блюдам или же просто намазать вареньем или джемом. Готовить их не очень трудно. Сначала в глубокую миску насыпаем примерно один стакан муки. Добавляем в муку сухие дрожжи, соль и сахар. Смешиваем сухие ингредиенты.

Наливаем в сухую смесь тёплую воду. Вместо воды можно добавить тёплое молоко. Размешиваем так, чтобы растворились комочки. Оставляем минут на 15, пока опара не покроется небольшими пузырьками.

Подсыпаем остальную муку и всё перемешиваем. Должно получиться мягкое тесто. Если оно прилипает к рукам, добавляем немного муки. Смазываем тесто подсолнечным маслом и оставляем его в тепле на час - полтора для подъёма, накрыв салфеткой.

За это время тесто нужно один раз обмять. По истечению этого времени тесто увеличится почти в три раза.

Формируем из теста шарики и слегка их сплющиваем. Оставляем примерно на 20 минут. В это время можно прогреть духовку до 180 градусов.

В мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его.

Смазываем яйцом булочки. Все или несколько булочек посыпаем кунжутом. Ставим противень с булочками в духовку на 20 - 25 минут.

Готовые булочки должны стать румяными и пышными. Оставляем булочки остывать, далее их можно подавать к столу или использовать для приготовления бургеров. Приятного аппетита!