Булочки для сендвича рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для булочек для сендвича на 4 порции :
Рецепт приготовления булочек для сендвича по шагам
Печь я очень люблю. И пеку настолько часто, что меня начинают просить порой остановиться.
Стараюсь, печь все, и печенье, и булочки, пирожки, батоны, пироги. В общем, что мною доступно, то и готовлю. Так же и булочки для сэндвичей. Да, можно сэкономить и купить готовые булочки, но то все не то, не раз муж, покупая в магазине, приносил нечто резиновое. Лучше я своих домочадцев сама побалую. Выглядит красивее, ароматнее и вкуснее.
Итак, приступим к приготовлению сдобных булочек.
Готовим тесто на кефире.
Дрожжи разводим в 1/4 стакане воды, и добавить ложку сахара. Дать дрожжам подойти, образуется пенка
Растительное масло смешать с кефиром 2,5 % . Подогреть на плите до теплого состояния (чтобы палец терпел). Наши дрожжи подошли, пенятся, отправляем к кефирной смеси, солим. Муку, ее обязательно нужно просеять, таким образом, мы ее насыщаем кислородом, за счет этого тесто будет воздушным, легким и пористым. Добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто и даем ему минут 40 на подъем. Тесто подошло, еще раз обмять.
Тесто готово. Формируем булочки. Смазать взбитым яйцом, сверху посыпать кунжутом.
И выпекаем до румяной корочки.
Готово.
Очень вкусно.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кунжут
5
12
3
141
Кефир 2,5% жирности
6
5
8
106
Растительное масло
0
80
0
719
Мука пшеничная высшего сорта
52
6
336
1603
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
4
16
Дрожжи быстродействующие
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
70
109
351
2671
всего в 1 порции:
18
27
88
668
всего в 100 граммах:
8
13
41
314
