Бургеры по-гавайски рецепт с фото

Бургеры по-гавайски представляют собой одну из вариаций приготовления давно уже полюбившихся всем классических бургеров. Однако, в отличие от классических, бургеры по-гавайски имеют более изысканный вкус с легкой кислинкой ананаса и сладостью соуса терияки. Для приготовления бургеров по-гавайски потребуются следующие ингредиенты: говяжий фарш, свежий ананас, булочки для гамбургеров, сыр, листья салата, лук (лучше использовать красный, но можно и обычный репчатый), соус терияки, сырный соус, черный перец, соль и немного растительного масла.

Свежий ананас необходимо очистить и нарезать кольцами толщиной около одного сантиметра. Сердцевину удалить.

Кольца ананаса обжариваются с обеих сторон на сильно разогретой сковороде-гриль), слегка смазанной растительным маслом.

В говяжий фарш необходимо приправить солью и перцем, после чего из него делаются котлеты толщиной приблизительно один сантиметр. Формировать котлеты очень удобно при помощи сервировочного кольца для салатов.

Котлеты из говяжьего фарша обжариваются на той же сковороде, на которой жарились ананасы с обеих сторон. За полминуты до готовности котлет, на них сверху кладется по ломтику сыра.

Булочки для гамбургеров разрезаются вдоль на 2 половинки. Разрезанные булочки следует слегка обжарить на сковороде после котлет.

Смазываем обжаренные половинки булочек соусами – нижнюю соусом терияки, а верхнюю сырным соусом.

Собираем бургеры: на нижнюю булочку по верх соуса кладется лист салата, затем котлета с сыром, поверх котлеты кладутся обжаренный ананас и колечко красного лука. Накрываем бургеры верхними булочками.

Бургеры по-гавайски готовы. Подаем их к столу и наслаждаемся их пикантным вкусом. Приятного аппетита.