Буррито с колбасой рецепт с фото

Буррито - это вкусная закуска, при которой в пшеничную лепешку заворачивают разнообразную начинку. По сути буррито напоминает шаурму, только в отличии от нее, в мексиканскую лепешку помимо мяса чаще кладут бобовые и сыр. Буррито с колбасой - это домашний вариант приготовления этой закуски, который по силам и средствам любой хозяйке. Для приготовления буррито нам потребуются готовые кукурузные или пшеничные лепешки, которые продают практически в каждом супермаркете. Лепешка из пакета немного жесткая и ее сложно завернуть, поэтому предварительно подогреваем ее в микроволновке или на сухой сковородке.

Одну небольшую луковицу очищаем и мелко нарезаем.

Два или три зубчика чеснока очищаем и мелко рубим ножом.

Колбасу нарезаем небольшими брусочками. Колбасу можно использовать любого вида и сорта, можно даже заменить на мясо или курицу.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Открываем банку консервированной фасоли в томатном соусе. Три столовых ложки фасоли вместе с соусом перекладываем в тарелку и мнем вилкой.

Помидор моем и нарезаем на тонкие ломтики.

Поскольку начинка у буррито будет теплая, готовим закуску сразу перед употреблением. На разогретую сковородку с растительным маслом бросаем обжариваться лук и чеснок.

Когда лук станет мягким, добавляем в сковородку мятую фасоль и еще 3 столовых ложки целой фасоли из банки. Все перемешиваем и обжариваем, пока фасоль не станет горячей. Можно добавить еще консервированную кукурузу.

На мягкую и разогретую лепешку равномерно кладем одну столовую ложку майонеза.

Начинку на сковородке делим на 6 частей и одну выкладываем на середину лепешки.

Затем поочередно кладем колбасу, помидор и сыр.

Подворачиваем низ лепешки, а затем обе стороны. Получается не закрытый конвертик.

Обжариваем буррито на сухой сковородке с обеих сторон.

Вкуснее всего буррито с колбасой в горячем виде. Приятного аппетита!