Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Мексиканская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 142 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для буррито со свининой и красной фасолью на 4 порции :

Рецепт приготовления буррито со свининой и красной фасолью по шагам

Шаг 1
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 1-го шага
Соберите все продукты.
Шаг 2
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 2-го шага
И начинаем приготовление. Мелко нашинкуем лук.
Шаг 3
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 3-го шага
Дальше мелко нарезаем (можно вместе на одной доске) чеснок и перчик чили. Количество чили можно изменить. Если кто-то любит остроту - смело добавляйте больше.
Шаг 4
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 4-го шага
Сладкий перчик (какой нравится - салатный или болгарский) режем кубиками.
Шаг 5
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 5-го шага
А теперь приступим непосредственно к обжариванию. Первым делом обжариваем лук. Включим средний огонь и недолго, 3-4 минуты, спассеруем, все время перемешивая.
Шаг 6
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 6-го шага
Следующий добавляем перец. Его мы жарим 5 минут, тоже периодически мешая.
Шаг 7
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 7-го шага
Дальше идут чеснок и перчик чили. И посыпаем зирой, ее еще называют кумином. Сейчас поджариваем всего 1 минуту.
Шаг 8
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 8-го шага
И добавляем фарш. У меня был свиной фарш. Но можно брать и говяжий, и куриный, кто что любит. Его мы обжарим сначала до потемнения, а потом еще 8-10 минут. В общем по времени он будет жариться до 30 минут. Посолим, поперчим.
Шаг 9
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 9-го шага
С фасоли сольем жидкость и промоем ее. С кукурузы тоже сольем жидкость. И последнее - добавляем в сковороду кукурузу и фасоль. Перемешать, прогреть 2-3 минуты. Снимаем начинку с огня.
Шаг 10
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 10-го шага
На мелкой терке натираем сыр, а на крупной - огурец. Огурец от кожуры можно не очищать. Натирать лучше всего вдоль, чтобы получались длинные полоски.
Шаг 11
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 11-го шага
И начинаем собирать буррито. Раскладываем на столе лаваш (можно взять тортилью). Сначала ложим промытые и высушенные листья салата, посыпаем сыром. На сыр - жареный фарш. И сверху - огурец.
Шаг 12
Буррито со свининой и красной фасолью рецепт с фото 12-го шага
Сворачиваем лаваш в трубочку и подаем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш
11
1
64
330
Лук репчатый
1
0
6
29
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Перец чили
0
0
1
4
Чеснок
1
0
7
34
Зира
1
1
1
11
Свиной фарш
62
69
0
884
Фасоль красная консервированная
28
1
73
416
Консервированная кукуруза
3
1
17
87
Сыр
26
27
0
350
Огурец
1
0
3
14
Салат
4
1
5
40
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
139
135
182
2531
всего в 1 порции:
35
34
46
633
всего в 100 граммах:
8
8
10
142

автор рецепта:

дата публикации: 12.09.2014

просмотров: 4848

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...