Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 107 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 19г

Ингредиенты для бутербродиков с салом и болгарским перцем на 5 порций :

Рецепт приготовления бутербродиков с салом и болгарским перцем по шагам

Шаг 1
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 1-го шага
Такие бутербродики послужат и сытным перекусом и отличной закуской под крепкие спиртные напитки, а приготовить их не составит труда. Итак, первым делом берём солёное сало и тщательно обрезаем кожуру и мясные прослойки. Очищаем два-три зубчика чеснока.
Шаг 2
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 2-го шага
Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок также пропускаем через мясорубку (вместе с салом) или же измельчаем любым другим удобным способом (натираем на терке или же пропускаем через чеснокодавку). Смешиваем сало и чеснок.
Шаг 3
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 3-го шага
Несколько небольших веточек укропа нарезаем как можно мельче и добавляем к салу с чесноком. Конечно, можно использовать и другую зелень по вкусу, например, петрушку, но с укропом нам понравилось больше всего. По желанию (тем, кто любит поострее) можно добавить черный или красный молотый перец. Всё хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.
Шаг 4
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 4-го шага
С ржаного хлеба срезаем все корочки и нарезаем его небольшими кусочками (так, что бы бутерброды получились на два-три укуса).
Шаг 5
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 5-го шага
Затем обжариваем кусочки хлеба на минимальном количестве подсолнечного масла (или подсушиваем на сухой сковороде вовсе без него) и даем хлебу остыть.
Шаг 6
Бутербродики с салом и болгарским перцем рецепт с фото 6-го шага
Такие плотные сытные бутерброды хорошо сочетать со свежими овощами, особенно удачно подходит сладкий болгарский перец. Красивее будет смотреться если выбрать болгарский перец красного цвета. Перец промываем, даем обсохнуть или хорошо вытираем, освобождаем от плодоножки с семенами и нарезаем дольками по вкусу. Охлажденное сало намазываем (почти как масло) на остывшие кусочки хлеба, выкладываем получившиеся бутербродики на тарелку в один слой, по краю раскладываем нарезанный болгарский перец. Украшаем блюдо зеленью, можно добавить колечки репчатого лука.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Чеснок
1
0
3
15
Укроп
0
0
1
4
Хлеб черный
19
4
94
503
Подсолнечное масло
0
5
0
45
Перец сладкий болгарский
1
0
4
20
всего в блюде:
21
9
102
587
всего в 1 порции:
4
2
20
117
всего в 100 граммах:
4
2
19
107

автор рецепта:

дата публикации: 11.10.2013

просмотров: 4306

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 14.10.2013
**
тортик 14.10.2013
Тань, а что этот смайлик значит?
kudya 14.10.2013
у меня - улыбку с подмигиванием
тортик 14.10.2013
Не, он мне пальцем грозит, походу Подмигивание - 3й)
kudya 14.10.2013
а смайлики анимированные? у меня нет
тортик 14.10.2013
Ага, такие)
тамрико 15.10.2013
Этот смайлик ** отрицательно машет головой и ругается пальчиком! По типу, как деток маленьких ругают *Ну, ну, ну!* Так вроде.
тамрико 15.10.2013
Бутерброды
kudya 15.10.2013
Спасибо))) а смайлик я уже разглядела, днём офисный интернет показывал их без анимации, соответственно и без пальчика))
тортик 15.10.2013
Таня, вы что??? На работе балуетесь файндфудом? АЙ-АЙ-АЙ**
kudya 15.10.2013
Каюсь, грешна иногда
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...