Быстрое слоеное тесто рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для быстрого слоеного теста на 1 порцию :
Рецепт приготовления быстрого слоеного теста по шагам
Быстрое слоеное тесто, это тесто лёгкое в приготовлении, процесс приготовления занимает минимум времени, в отличие от классического варианта, а выпечка из такого теста вкусная и хрустящая. Отмечу правда небольшой минус, выпечка получается не такой пышной, как в магазинном варианте, но всё же тесто в объёме увеличивается и расслаивается. Для его приготовления просеиваем муку с разрыхлителем теста и солью.
Дальше вливаем стакан воды и перемешиваем, сначала с помощью ложки, затем замешиваем руками гладкое тесто. Возможно, воды может понадобиться немного больше или меньше, всё зависит от качества муки. Тесто не должно прилипать к рукам, в этом случае подсыпьте муку, и не должно распадаться и быть тугим, в этом случае добавьте чуть-чуть воды.
Собираем тесто в шар и делим на 2 или 4 части.
Каждую часть раскатываем на присыпанном мукой столе, раскатываем как можно тоньше.
Обильно смазываем тесто мягким маслом, чтобы масло было мягким, его нужно заранее достать из холодильника.
Скручиваем пласт теста рулетом, складываем вдвое или втрое и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.
Вынув тесто из холодильника, раскатываем его до нужного размера, всё зависит от того что вы будете готовить. Раскатывать тесто нужно в одном направлении. Кулинарных вам успехов!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Вода
0
0
0
0
Масло сливочное
0
66
1
598
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
52
72
339
2209
всего в 1 порции:
52
72
339
2209
всего в 100 граммах:
6
9
41
268
