Цезарь с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 140 кКал

Белки: 13г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для цезаря с курицей на 4 порции :

Рецепт приготовления цезаря с курицей по шагам

Шаг 1
Цезарь с курицей рецепт с фото 1-го шага
Цезарь с курицей очень популярный на сегодняшний день салат. Нежное мясо курицы, листья салата и овощи это всегда выигрышное сочетание. Соус "Цезарь" занимает в этом салате особое место. Именно он придает салату такой неповторимый, нежный и легкий вкус. Готовить его можно самостоятельно дома, а можно и воспользоваться готовым соусом, купленным в магазине (я, честно признаюсь, использовала в данном рецепте именно покупной). Итак, для приготовления Цезаря с курицей нам понадобится куриное филе (я брала грудку), сухарики, листья салата, помидоры черри, перепелиные яйца, немного твердого сыра (лучше выбрать Пармезан). Для обжарки куриного филе необходимо немного растительного масла. Солить и перчить курочку будем по вкусу. Ну и непосредственно сам соус Цезарь (уже готовый).
Шаг 2
Цезарь с курицей рецепт с фото 2-го шага
Листья салата моем, сушим и немного порвем в тарелку. Тарелку кстати лучше брать неглубокую. В некоторых вариантах приготовления салата используется пекинская капуста. Если нет листьев салата, то можно заменить ей (ее нужно также помыть, обсушить и порвать руками).
Шаг 3
Цезарь с курицей рецепт с фото 3-го шага
Куриную грудку режем тонкими пластами или кусочками. Можно немного отбить. Приправить солью, перцем и любимыми специями.
Шаг 4
Цезарь с курицей рецепт с фото 4-го шага
После чего раскалите растительное масло в сковороде и обжарьте в нем куриные кусочки с обеих сторон до готовности.
Шаг 5
Цезарь с курицей рецепт с фото 5-го шага
Помидоры черри моем, обсушиваем и режем пополам или на четвертинки. Если нет помидоров черри, то замените их обычными помидорами.. Обычные помидоры нарезаем дольками (если помидор очень крупный) или четвертинками (если помидор некрупный).
Шаг 6
Цезарь с курицей рецепт с фото 6-го шага
Перепелиные яйца отвариваем кладем в кипящую воду и варим их минут 5 - 6. Затем резко окунаем их на пару минут в холодную воду. После чего достаем, чистим и режем вдоль. Можно использовать обычные куриные яйца, порезав их четвертинками.
Шаг 7
Цезарь с курицей рецепт с фото 7-го шага
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 8
Цезарь с курицей рецепт с фото 8-го шага
Начните укладывать наш салат. Для этого на дно тарелки кладем листья салата, помидоры черри, обжаренную курицу, перепелиные яйца и сухарики. Я использовала готовые сухарики. Если готовых нет, то нужно предварительно порезать кусочек белого хлеба или батона на кубики и просушить их в духовом шкафу.
Шаг 9
Цезарь с курицей рецепт с фото 9-го шага
Полейте салат соусом Цезарь и слегка посыпьте сыром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Салат
4
1
5
40
Помидоры черри
1
0
4
24
Перепелиные яйца
6
7
0
91
Соус Цезарь
4
27
6
301
Сухарики
11
1
49
235
Твердый сыр
13
13
2
178
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
157
93
68
1740
всего в 1 порции:
39
23
17
435
всего в 100 граммах:
13
7
5
140

автор рецепта:

дата публикации: 07.12.2015

просмотров: 2945

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5345 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 804 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...