Чай Гармония рецепт с фото

Хочу поделится рецептом очень вкусного чая. Изюминка рецепта в смеси чаев черного и зеленого. И огромную роль играет корень имбиря, он придает чаю яркость, аромат и прекрасный вкус. Он согревает буквально, с первых глотков вы почувствуете как тепло разливается по телу. Поставьте чайник на огонь, пусть закипает вода для чая. Особое внимание нужно обратить на воду, не используйте воду хлорированную из-под крана, говорят она не пригодна для чая. Лучше купить очищенной или родниковой воды. Так же подойдет домашняя фильтрованная вода, у меня угольный фильтр стоит и прекрасно справляется, вода мягкая и приятная.

Имбирь. Тут все просто. Отрежьте кусочек корня, сполосните под проточной водой и срежьте тонко кожицу. Сам же корень порежьте мелкими пластинками. Можно использовать терку крупную или мелкую. Для тех, кто будет пробовать имбирь свежий в первый раз, рекомендую добавить маленький кусочек, чтобы он не шокировал вас вкусом.

Чистый заварник нужно обдать кипятком, прогреть. Помните старинные самовары? Там всегда сверху грели чайничек. Это делают для того, чтобы сохранить температуру воды в заварнике. И еще один момент, не заваривайте чай в пластиковой или металлической посуде, этот испортит вкус чая. Сложить туда заварку зеленого чая, черного и пластинки имбиря свежего.

Заливаем горячей водой. Заварник накрываем крышечкой и даем чаю настояться 5-7 минут.

Готовый чай разливаем по чашечкам, можно добавить сахар, мёд (но уже в остывший чай), или сгущенное молоко по вкусу.