Чанахи рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Кавказская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 93 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для чанахи на 4 порции :

Рецепт приготовления чанахи по шагам

Шаг 1
Чанахи рецепт с фото 1-го шага
Чанахи или мясо с овощами в горшочках. Очень обожаю это блюдо. Сложил все свеженькое в горшочек, поставил в духовочку и забыл. А вкусно как, ммм... Итак приступим. Лук чистим, моем, режем крупными полукольцами. Складываем на дно горшочков. У меня их 4 штуки.
Шаг 2
Чанахи рецепт с фото 2-го шага
Мясо (в данном случае у меня куриная грудка) нарезать кусочками, желательно маленькими. Укладываем поверх лука. Посолить по вкусу и поперчить.
Шаг 3
Чанахи рецепт с фото 3-го шага
Так как мясо - куриная грудка, а не хрюшка, то советую сверху положить по кусочку сливочного масла.
Шаг 4
Чанахи рецепт с фото 4-го шага
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и уложить в горшочки.
Шаг 5
Чанахи рецепт с фото 5-го шага
Картофель чистим, моем, разрезаем на средние кусочки. Если картофель мелкий домашний, так вообще замечательно. Его можно положить целеньким в один ряд.
Шаг 6
Чанахи рецепт с фото 6-го шага
Баклажан вымыть. Нарезать средними кусочками и сверху картошечки.
Шаг 7
Чанахи рецепт с фото 7-го шага
Последним слоем будет помидор. Его мы моем и нарезаем крупными (толстыми) кружочками. Чуть придавить, чтоб помидор пустил сок.
Шаг 8
Чанахи рецепт с фото 8-го шага
В каждый горшочек наливаем по 100 мл воды. Накрываем крышечками и в духовку на средний огонь на 30 - 40 минут. Горшочки желательно накладывать полные. Во время приготовления овощи чуть подсядут, будет место для зелени.
Шаг 9
Чанахи рецепт с фото 9-го шага
Готовим зеленую смесь, так сказать последний штрих. Берем зелень (укроп, петрушку, кинзу и тд.), у меня к сожалению только петрушка. Моем и нарезаем. Сладкий болгарский перец помыть, нарезать тонкими полосками. Чеснок почистить, помыть и пропустить через чеснокодавку.
Шаг 10
Чанахи рецепт с фото 10-го шага
Все соединить и перемешать.
Шаг 11
Чанахи рецепт с фото 11-го шага
Достаем горшочки, раскладываем зелень и снова в духовочку на 10 минут.
Шаг 12
Чанахи рецепт с фото 12-го шага
Вот такая вкуснятина. Это блюдо можно подавать в горшочках или выложить в тарелочку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриная грудка
118
10
2
565
Морковь
1
0
5
26
Масло сливочное
1
83
1
748
Баклажан
2
0
7
36
Картофель
10
2
82
385
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Свежая зелень
0
0
1
5
Вода
0
0
0
0
Помидор
1
0
4
20
Чеснок
4
0
21
103
всего в блюде:
139
95
134
1945
всего в 1 порции:
35
24
34
486
всего в 100 граммах:
7
5
6
93

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2013

просмотров: 3053

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...