Чечевичный суп с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 131 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для чечевичного супа с курицей на 10 порций :

Рецепт приготовления чечевичного супа с курицей по шагам

Шаг 1
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 1-го шага
Чечевичный суп с курицей - блюдо с необычным вкусом, полезное и простое в приготовлении, при этом достаточно сытное и питательное. Чечевица очень богата белком и микроэлементами, такими как железо, магний и калий. Для начала нужно отварить чечевицу. Я чечевицу предварительно не замачиваю, потому что она и так прекрасно разваривается. Отмеряем один стакан крупы и промываем несколько раз холодной водой.
Шаг 2
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 2-го шага
Кастрюлю для приготовления супа берем объемом 3,5 литра. Промытую крупу заливаем водой (из расчета на один стакан крупы три стакана воды), ставим на огонь и варим 20 минут.
Шаг 3
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 3-го шага
Пока варится чечевица, занимаемся куриной грудкой. Куриную грудку размораживаем, снимаем кожу и промываем.
Шаг 4
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 4-го шага
Затем куриную грудку заливаем небольшим количеством воды и варим 20 минут. Замечу, что варим куриную грудку в отдельной кастрюльке.
Шаг 5
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 5-го шага
Теперь приступаем к овощам. Чистим, моем и натираем на крупной терке морковь.
Шаг 6
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 6-го шага
Лук чистим, моем и режем мелкими кубиками.
Шаг 7
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 7-го шага
Отправляем морковь и лук к чечевице, продолжаем варить ещё 10 минут. Пока овощи варятся, отварную куриную грудку выкладываем на разделочную доску и режем на средние кусочки. Куриный бульон и нарезанную курицу отправляем в кастрюлю с чечевицей, луком и морковью.
Шаг 8
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 8-го шага
Помидор очищаем от кожицы, режем на кубики среднего размера и добавляем в суп.
Шаг 9
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 9-го шага
В кастрюлю добавляем нарезанную петрушку, соль, хмели-сунели (по вкусу) и варим всё 20 минут.
Шаг 10
Чечевичный суп с курицей рецепт с фото 10-го шага
Наш чечевичный суп с курицей готов. Разливаем его по тарелкам и кушаем! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Чечевица
50
3
97
620
Куриная грудка
83
7
1
396
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Петрушка
1
0
2
10
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
137
10
115
1103
всего в 1 порции:
14
1
12
110
всего в 100 граммах:
16
1
14
131

автор рецепта:

дата публикации: 01.08.2015

просмотров: 5776

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...