Чили кон карне рецепт с фото

Чили кон карне - в переводе с испанского означает "чили с мясом", в нашем случае мы будем готовить его с фаршем и с фасолью. Блюдо должно быть острым, вы можете варьировать остроту по своему вкусу, в ингредиентах приведены примерные значения для количества специй. Итак, для данного блюда нам понадобятся: говяжий фарш, крупная луковица, морковка, три зубчика чеснока, банка консервированной фасоли, немного томатной пасты и приправы.

Сначала мелко нарезаем луковицу.

Затем нарезаем морковку кубиками или небольшими брусочками (натереть на терке допустимо, но нежелательно)

На сковородку наливаем пару столовых ложек оливкового масла, разогреваем, выкладываем лук и морковку.

Когда морковка и лук станут мягкими, добавляем фарш, перемешиваем, чтобы не было крупных комков.

Тем временем нарезаем чеснок на произвольные мелкие кусочки.

Когда увидите, что из фарша уже выпарилась большая часть жидкости, то есть он уже протушился и начал жариться, добавляем в сковороду чеснок, соль, перец и приправы.

Хорошо перемешиваем и через пару минут добавляем фасоль (прямо вместе с жидкостью из банки) и томатную пасту.

Снова перемешиваем и оставляем тушиться на слабом огне, закрыв крышкой, примерно на 10 минут. Блюдо готово! Подают его традиционно с белым рисом или тортильями.