Чудо картошка с корочкой рецепт с фото

Приготовление блюда чудо картошка с корочкой по шагам Я люблю картошку, относительно не дорогая и всегда выручает в нужный момент. Правильно приготовив картошку, её смело можно подавать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Такую картошку гарантирую, оценят все, она просто объедение. Итак, начнем готовить чудо картошку. Если Вы купили уже мытую картошку в магазине или на рынке, то Вам ее нужно будет просто хорошо промыть. Если же картошка не мытая, то ее нужно тщательно будет вымыть, можно предварительно замочить минут на 10 в прохладной воде. Секрет этой картошки такой, важно её отварить в мундире до полуготовности.

Помытую картошку заливаем водой, кладем 1 столовую ложку соли и ставим на огонь до закипания. Как закипит, варим ровно 10 минут, сливаем воду и остужаем картошку. Как только она перестает быть горячей, снимите с неё шкурку. Очень важно, не ждать, чтоб картошка охладела совсем, тогда будет тяжелее её очистить от шкурки. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

Картошку режем на дольки размером больше среднего. Укладываем в блюдо либо на противень.

Солим и перчим по вкусу.

Добавляем кусочки холодного сливочного масла, это важно, масло должно быть с холодильника, ни в коем случае не подтаявшим.

Ставим в духовку на 35-40 минут. Можно один раз достать и перемешать. Делать много раз этого не нужно.

Картошка готова. Подавать можно с мясом, рыбой. Я больше всего люблю такую картошку с жаренной сёмгой.

Ароматная картошка с изумительной корочкой, специально для Findfood.ru