Чудо картошка с корочкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для чудо картошка с корочкой на 6 порций :

Рецепт приготовления чудо картошка с корочкой по шагам

Шаг 1
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 1-го шага
Приготовление блюда чудо картошка с корочкой по шагам Я люблю картошку, относительно не дорогая и всегда выручает в нужный момент. Правильно приготовив картошку, её смело можно подавать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Такую картошку гарантирую, оценят все, она просто объедение. Итак, начнем готовить чудо картошку. Если Вы купили уже мытую картошку в магазине или на рынке, то Вам ее нужно будет просто хорошо промыть. Если же картошка не мытая, то ее нужно тщательно будет вымыть, можно предварительно замочить минут на 10 в прохладной воде. Секрет этой картошки такой, важно её отварить в мундире до полуготовности.
Шаг 2
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 2-го шага
Помытую картошку заливаем водой, кладем 1 столовую ложку соли и ставим на огонь до закипания. Как закипит, варим ровно 10 минут, сливаем воду и остужаем картошку. Как только она перестает быть горячей, снимите с неё шкурку. Очень важно, не ждать, чтоб картошка охладела совсем, тогда будет тяжелее её очистить от шкурки. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 3
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 3-го шага
Картошку режем на дольки размером больше среднего. Укладываем в блюдо либо на противень.
Шаг 4
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 4-го шага
Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 5-го шага
Добавляем кусочки холодного сливочного масла, это важно, масло должно быть с холодильника, ни в коем случае не подтаявшим.
Шаг 6
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 6-го шага
Ставим в духовку на 35-40 минут. Можно один раз достать и перемешать. Делать много раз этого не нужно.
Шаг 7
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 7-го шага
Картошка готова. Подавать можно с мясом, рыбой. Я больше всего люблю такую картошку с жаренной сёмгой.
Шаг 8
Чудо картошка с корочкой рецепт с фото 8-го шага
Ароматная картошка с изумительной корочкой, специально для Findfood.ru

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Масло сливочное
1
83
1
748
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
21
87
164
1521
всего в 1 порции:
4
15
27
254
всего в 100 граммах:
2
8
14
134

автор рецепта:

дата публикации: 24.12.2014

просмотров: 4103

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...