Чуррос печенье рецепт с фото

Чу́ррос — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.У испанцев принято макать чуррос в чашку с горячим шоколадом или к блюду с чуррос подают кофе с молоком. Вот и я для своей семьи решила приготовить столь легкое и быстрое лакомство. Времени занимает не много,так же как и продуктов.зачастую у каждой хозяюшки они имеются в наличии. Итак приступим. Берем кастрюлю с толстым дном,и растапливаем сливочное масло

влить пол стакана воды,и довести до кипения

добавить щепотку соли и всыпать в кипяток сразу всю муку. Быстро перемешать на огне,я взбила миксером,мне так удобнее, убавив пламя. Помешивая, подержать тесто 3-4 минуты на слабом огне,пока не начнет отделять от стенок чашки.

Снять с огня, немного охладить и ввести в него по одному яйца (каждое яйцо надо тщательно вымешивать).

чтобы получилось однородное, гладкое тесто

Наполнить тестом кондитерский мешок.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, выдавливать на сковороду тесто полосками длиной 5–10 см, формируя кольца, спирали и т. п., и обжаривать их до золотистого цвета. Не стоит готовить больше 3–4 полосок за раз!

Горячие чуррос выкладывать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира. Можно присыпать обычной сахарной пудрой или смешать ее с корицей.

а вот какой он воздушный получается Чуррос обычно едят на завтрак, но некоторые и днём любят себя побаловать. Если к ним добавить горячий шоколад, будет, конечно, более каллорийно, но если вы сможете себя контролировать (что оооооочень сложно), то сможете насладиться десертом без последствий для собственного веса.