Цикорий рецепт с фото

Корень цикория издавна применяется как лекарственное растение в виде отваров и примочек. Со времен люди оценили не только его лечебные, но и вкусовые качества. Он считается одним из главных конкурентов кофе, поскольку очень похож на него по вкусу и цвету. Цикорий правда более горький. Вот я вам сегодня расскажу, как его правильно заварить.

Заливаете в турочку или металлическую кружку горячей воды (холодная не подойдет).

Всыпаете цикорий и размешиваете. Ставите на огонь и завариваете так же, как и кофе. А именно, варите до того момента пока напиток не начнет "убегать" из кружки.

Сразу снимаете с огня и через сито переливаете в кружку.

В горячий цикорий сразу кладете сахар и сверху насыпаете мяту. Я люблю мяту поэтому из стакана ее не вынимаю, но вы можете через 5 минут ложкой ее вытащить.

Цикорий хорошо подавать со сладкой выпечкой, поскольку он достаточно горчит. Но в то же время он хорош и просто так, потому что имеет оригинальный вкус. Пить его нужно горячим=)