Conchiglie с салатом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Итальянская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для conchiglie с салатом на 2 порции :
Рецепт приготовления conchiglie с салатом по шагам
Для начала вскипятите воду для макарон. Conchiglie - крупные макароны ракушки. Отечественные производители их обычно не делают. Я покупаю итальянские из твердых сортов пшеницы.
Когда вода закипит посолите ее. Правильно солить воду после закипания. В кипящую соленую воду поместите макароны Conchiglie. Отварите до готовности. Обычно на упаковке написано время варки 16-18 минут. Я варю 17.
Готовые макароны откинуть на сито. Дать стечь воде. Быстро вернуть макароны в кастрюлю и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать, не повредив форму каждой макаронины. Это делаем для того, чтоб макароны, после наполнения, не стали жесткими. Макаронам даем остыть. Делаем салат.
Нарезать ветчику мелким кубиком.
Свежий огурец нарезать меленько как ветчину. Если огурец староват, удалите шкурку.
Мелко нарезать лук.
Соедините ветчину, огурец, лук в единой посуде. Заправьте майонезом. Добавьте немного горчицы. Пробуйте по вкусу. Мне достаточно было кофейной ложки. Перемешайте. Горчица придает какой-то необычный вкус. У меня горчица Российская, острая. Соль и перец по вкусу. Теперь натрите твердый сыр. Добавьте его в салатник. Перемешайте осторожно.
При помощи чайной ложки наполните каждую ракушку салатом. Выложите ракушки на блюдо. Украсить по желанию и подать к столу.
Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны конкильони
52
6
358
1720
Ветчина
23
21
0
279
Огурец
1
0
3
17
Лук зеленый
0
0
1
6
Твердый сыр
13
13
2
178
Майонез
0
13
1
125
Масло сливочное
0
17
0
150
Морская соль
0
0
0
0
всего в блюде:
89
70
365
2475
всего в 1 порции:
45
35
183
1238
всего в 100 граммах:
11
8
43
294
