Цветная капуста со стручковой фасолью в мультиварке рецепт с фото

Приготовленная в мультиварке цветная капуста со стручковой фасолью в заливке из сливок станет отличным дополнением к любому мясному блюду. Для приготовления нам нужны следующие продукты: цветная капуста, стручковая фасоль замороженная, сливки 15%, твердый сыр, растительное масло, пара куриных яиц, кукурузная мука, кунжут, соль.

Цветную капусту разбираем на соцветия, нарезаем на небольшие кусочки, тщательно моем. Бланшируем в течение 5-6 минут, затем откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

Помещаем полуготовую капусту в миску, солим по вкусу и обильно обваливаем в кукурузной муке.

Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем в чашу растительное масло, помещаем туда цветную капусту. В течение 10-15 минут обжариваем.

Замороженную стручковую фасоль разрезаем на несколько частей, помещаем в кастрюлю с кипящей водой, подсаливаем и оставляем кипеть на медленном огне около 6-7 минут. По истечению времени отбрасываем фасоль на дуршлаг.

Выкладываем стручковую фасоль в чашу мультиварки, перемешиваем.

Готовим заливку. При помощи вилки или венчика взбиваем два яйца, добавляем половину натертого на мелкую терку твердого сыра, затем вливаем сливки. Немного подсаливаем. Тщательно перемешиваем.

Заливаем смесью из яиц, сыра и сливок овощи в мультиварке. Закрываем крышку, изменяем программу на «Выпечку».

Спустя 20 минут посыпаем овощи оставшимся натертый твердым сыром, а так же кунжутом. Выключаем мультиварку. Оставляем блюдо под закрытой крышкой до полного расплавления сыра.

Блюдо готово. Приятного аппетита.