Деруны с тыквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 136 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для дерунов с тыквой на 3 порции :

Рецепт приготовления дерунов с тыквой по шагам

Шаг 1
Деруны с тыквой рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить деруны с тыквой понадобятся 5 клубней крупного картофеля, кусочек зрелой тыквы, йодированная или поваренная соль, любимые специи, мука пшеничная и масло растительное рафинированное для жарки.
Шаг 2
Деруны с тыквой рецепт с фото 2-го шага
Отрежьте кусочек тыквы. Снимите с неё жесткую кожуру. Вырежьте серединку, мякоть и семена выбросить. Тыкву промыть под проточной водой и дать стечь воде.
Шаг 3
Деруны с тыквой рецепт с фото 3-го шага
После тыкву натереть на крупной или мелкой терке по желанию. Не переживайте, и на крупной она успевает приготовится.
Шаг 4
Деруны с тыквой рецепт с фото 4-го шага
Картофель очистить от кожуры, вымыть под проточной холодной водой и натереть на крупной терке. Соотношение картофеля и тыквы на любителя.
Шаг 5
Деруны с тыквой рецепт с фото 5-го шага
В глубокой посудине смешиваем тертый картофель, тыкву, соль, перец молотый черный, добавляем пшеничную муку. Тщательно перемешиваем. Пробуем на соль. Корректируем. Можно добавить зубчик чеснока, будет только вкуснее. Зелень по желанию.
Шаг 6
Деруны с тыквой рецепт с фото 6-го шага
Смесь для дерунов готова.
Шаг 7
Деруны с тыквой рецепт с фото 7-го шага
Приступаем к жарке. Наливаем растительное масло рафинированное на сковороду, нагреваем. Столовой ложкой выкладываем картофельно-тыквенную смесь, ложкой придавая желаемую форму. Обычно деруны делаются круглыми. Обжариваем до золотой корочки. Огонь средний. Крышкой не накрывать.
Шаг 8
Деруны с тыквой рецепт с фото 8-го шага
Обжариваем с другой стороны.
Шаг 9
Деруны с тыквой рецепт с фото 9-го шага
Картофельные деруны с тыквой готовы. Подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Тыква
2
0
7
33
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Мука пшеничная
13
2
84
401
Подсолнечное масло
0
30
0
270
всего в блюде:
25
34
173
1092
всего в 1 порции:
8
11
58
364
всего в 100 граммах:
3
4
22
136

автор рецепта:

дата публикации: 20.11.2013

просмотров: 4066

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...